Einst zählte der Tiroler Simon Taxacher zur erlesenen Elite der 5-Hauben-Köche Österreichs. Mit dem Restaurant in Kirchberg in Tirol, das seinen Namen trug, gelegen in seinem Hotel Rosengarten. Dann sagte Taxacher dem Fine Dining ade. Jetzt startet…

Der Hotelkonzern Accor und die französische Werft Chantiers de l'Atlantique bauen ein Schiff der Superlative. Neben der luxuriösen Ausstattung der 54 Suiten macht das 220 Meter lange Schiff wegen seines Antriebs von sich reden:…

In Wien gibt es deutlich weniger landwirtschaftliche Betriebe als noch vor zehn Jahren. Nur die Zahl der Winzer steigt, ebenso die Weinbaufläche innerhalb des Stadtgebiets der Millionenmetropole.

Laut den aktuellen statistischen Zahlen gab es 2020…

Trotz schwierigster Rahmenbedingungen blicken die Waldviertler Traditionsbrauerei Zwettl und die dazu gehörende Bierwerkstatt Weitra auf ein gutes Jahr 2022 zurück: 216.800 Hektoliter Bier und alkoholfreie Getränke aus Zwettl sowie Weitra konnten…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Le Petit Man Sang Ö, Weingut G+R Triebaumer, Rust.

Obwohl klassische pannonische Sorten und Weine im Sortiment von Günter und Regina Triebaumer selbstverständlich die…

Patrick Proidl ist der Sieger Silber der großen Vinaria Prädikatsweinverkostung. Sein Wein nennt sich Proidl spricht Deutsch. Was dahinters teckit, verrät der junge Kremstaler Winzer im Gespräch mit Vinaria.

Vinaria: Proidl spricht Deutsch – seit…

Süßwein-Sieger Günter Triebaumer über die "ewige Haltbarkeit" seiner Weine, das Süßwein-Gen in der Familie und Traumjahrgänge.

Vinaria: Trotz des hohen Restzuckers von fast 300 Gramm schmeckt der Ruster Ausbruch Welschriesling dank rassiger…

Österreichs Prädikatsweine sind Weltspitze! Das bewies die große Vinaria Verkostung einmal mehr. Hier finden Sie alle Toplisten auf einen Blick, gegliedert nach Gesamtliste, Kategorie-Listen und Best Buy.

TOPLISTE GESAMT: Die besten…

Sweet dreams are made of this. Verstärkt durch den auch für „Sweeties“ hervorragenden Jahrgang 2021 war die jüngste Prädikatsweinverkostung Beleg für die tollen Entwicklungen auf dem süßen Sektor.

Anders als bei ihren barocken Vorfahren stehen bei…

Am westlichen Ende der Wachaustadt Krems, hart an der Grenze zum Weinbaugebiet Wachau und daher noch im Kremstal gelegen, entsteht ein nagelneues Weingut samt ebensolchem Hotel und Restaurant: Der Förthof.

Das junge Weingut, das seinen ersten…

Als Biotech-Pionier hat der Niederösterreicher Erich Erber (69) Geschichte geschrieben. Jetzt baut er rund um das neue Weingut Förthof in Krems eine umfassende Genusswelt auf. Im Vinaria Interview über Details, biologischen Pflanzenschutz,…

Großes Jubiläum am Weingut Tom Dockner in Theyern im Traisental (Niederösterreich): 110 Jahre Familien Weingut und 580 Jahre Hofgeschichte, dazu die besten Kostnotizen von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer.

Gute Gründe, um das nicht alltägliche…