Unter dem Motto „Klimafitter Weinbau“ stand eine interessante Fachtagung in der Weinidylle Südburgenland, die einen Blick in die Zukunft der Weinbautechnik ebenso wagte wie eine aktuelle Bestandsaufnahme der gefährlichen Rebkrankheit Goldgelbe…
Bereits zum dritten Mal wird einer der Shootingstars der österreichischen Kulinarik, Bernhard Zimmerl aus Waidhofen an der Thaya (Waldviertel, Niederösterreich), an der Seite von Promi-Caterer Wolfgang Puck bei den Oscars in Hollywood…
Döllerers Weinfest im Interalpen-Hotel Tyrol am 2. März 2026 in Telfs, 13.30-18.00 Uhr, mit 34 Winzern und Produzenten aus fünf Ländern. Winzer-Galadinner ab 18.30 Uhr mit Küchenchef Mario Döring und Weinen anwesender Winzer. Weindegustation €…
Seien Sie dabei, wenn im Frühjahr 2026 das am besten gehütete Geheimnis des kommenden Jahrgangs gelüftet wird – der Weinviertel DAC Jahrgang 2025. 2. März 2026 in der Hofburg Wien inkl. Fachverkostung. >>> Zum Event
Das kleine, feine Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich hat eine der ersten Erzeugergemeinschaften gegründet, die gemäß aktuellem EU-Recht sukzessive die bestehenden Regionalen Weinkomitees ersetzen werden.
Im Zuge der Jahreshauptversammlung des…
Zum 17. Mal ging der Lehrlingswettbewerb der Wirtshauskultur Niederösterreich über die Bühne. 14 Lehrlinge stellten sich in der HLF Krems dem mehrstündigen Bewerb. Am Ende standen die Besten aus Küche und Service fest.
Der Lehrlingswettbewerb der…
Das Gault&Millau Weinfest findet wieder am 6. März 2026 im Herzen Wiens statt und präsentiert sich heuer in besonders vielfältiger und genussreicher Form. Herausragende österreichische Winzer laden zu einem Abend des Entdeckens, Verkosten und…
Um das fette (Export)Geschäft mit dem griechischen Nationalkäse Feta nicht zu gefährden, wird im ganzen Land eine gewaltige Schafpocken-Seuche praktisch totgeschwiegen. Selbst die dringend notwendige Impfpflicht für die Tiere wird nicht verordnet,…
Acht führende Küchenchefs aus St. Anton am Arlberg (Tirol) schließen sich gemeinsam mit ihren Häusern erstmals zu einer gemeinsamen Initiative zusammen. Unter dem Namen „Stanton Culinary Collective“ möchten sie künftig die kulinarische Qualität der…
Gleich drei Kürbiskernöl-Superstars wurden bei der jüngsten Prämierung der besten Kernöle aus der Steiermark gekürt; sie hatten seit 25 Jahren bei der anonymen Ölverkostung durchgehend jeweils Gold gewonnen.
100-köpfige Expertenjury stellt den…
Für Aufsehen sorgte Investor Hans Kilger in der Südsteiermark und im Südburgenland schon oft. Dieses Aufsehen hätte er sich wohl gerne erspart: über Gläubigerantrag wurde ein Konkursverfahren über seine Domaines Kilger eröffnet. Die Überschuldung…
Die Diva unter den weißen Rebsorten, der Riesling, bringt in Österreich erstklassige trockene Weine hervor; die Spitzengewächse von Weltklasseformat. Hier die besten Rieslinge aus Österreich aus dem aktuellen Vinaria Weinguide. Vorwiegend aus dem…