Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Gelber Muskateller Ried Rosenhügel TBA NÖ vom Weingut Bründlmayer, Langenlois.
Das Langenloiser Traditionsweingut Bründlmayer zählt zweifellos zu den international…
Seit 1870 steht der Name Schneeberger für steirischen Weinbau mit Haltung. Was als Familienhandwerk begann, ist heute ein Weingut mit Format – getragen von Generationenwissen, Teamgeist und dem Anspruch, das Beste aus jeder Lage herauszuholen.…
Drei Jahrzehnte sind vergangen – doch die Verbundenheit einer außergewöhnlichen Küchencrew ist lebendiger denn je. Am 15. Jänner 2026 lädt das Restaurant TRIAD zu einem einmaligen kulinarischen Ereignis: Schwarzenberg reunited. Fünf Chefs, die…
Auf Hochtouren laufen bei Vinaria – Österreichs führender Zeitschrift für Weinkultur - die Vorbereitungen für die feine Messe WEIN & GENUSS Linz, diesmal am 13. & 14. Februar 2026 im Design Center Linz, einer perfekten Location. Jetzt…
Nächster Knaller beim wachau GOURMETfestival 2026: Thomas Dorfers kulinarische Reise mit JRE-Topchefs (Jeunes Restaurateurs) führt durch die Landesgalerie Niederösterreich an der Kunstmeile Krems (18. März). Die 6 Chefs werfen insgesamt 6 Michelin…
Der schnellste Weg zu einem Fischmenü wie in Italien oder Kroatien? Ganz einfach: gleich einen Tisch in einem der Adriafischrestaurants in Österreich reservieren. Die Auswahl an guten Adressen ist klein, aber fein. Frischer Adriafisch hat auch im…
Erschütterung und tiefe Trauer um Wagram-Winzer Anton Bauer, der am Freitag, 9. Jänner 2026, im Alter von nur 54 Jahren überraschend verstarb. Der Rotweinpionier vom Wagram (Niederösterreich) verstarb nach ersten Meldungen an einem…
Die Zukunft der österreichischen Weinkultur hat viele Gesichter – und genau diese will der VINEUS Wine Award 2026 sichtbar machen. Zum 15-jährigen Jubiläum rückt Transgourmet, Österreichs führender Gastronomie-Großhändler, jene Persönlichkeiten ins…
Signature-Event beim diesjährigen wachau GOURMETfestival von 12. bis 29. März 2026: der frischgebackene 5-Hauben- und 2-Sterne-Koch Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher holt für seine Galadinner-Serie „Dorfer & Friends“ einen besonderen…
Das österreichische Versteigerungshaus Aurena bietet derzeit über 1000 Posten an Weinen aus der Insolvenzmasse des in die Pleite geschlitterten weststeirischen Weinguts Reiterer an. Im Portfolio der Auktion finden sich auch Weine der Domaines…
Ein bitterer Jahresstart für das 3-Sterne-Restaurant Quattro Passi in Massa Lubrense (Kalabrien, Italien). Dem Restaurant der Familie Mellino droht der Totalabriss, weil landwirtschaftliche Widmungen grob missachtet und große Teile ohne…
Peter Heneis, etablierter 2-Haubenkoch aus dem Traisental, dockt als Küchenchef im Das Johann’s in Sitzenberg-Reidling (Bezirk St. Pölten) an. Zuletzt werkte er im Kaiser’s Hof in Straß im Straßertal (Niederösterreich).
Heneis verstärkt damit…