Im Zuge des Imagewechsels beim Grünen Veltliner zur Wein-Visitenkarte Österreichs begann die Suche nach einer internationalen Sorte. Jene fand man im Chardonnay. Vinaria vereinte die beiden Klassiker in einer Blindverkostung.
Der fabelhafte Aufstieg…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Pinot Noir Ried Kästenbaum Gumpoldskirchen TH, Johanneshof Reinisch, Tattendorf
Die Brüder Reinisch vom Joahnneshof in Tattendorf gelten als Benchmark in Sachen Blauer…
Viele Überraschungen birgt neben der Gesamtwertung die Aufschlüsselung der Sorten und Jahrgänge der exklusiven Vinarfia Verkostung Grüner Veltliner vs. Chardonnay aus den Spitzenjahren 2019-2018-2017.
Topliste Grüner Veltliner vs. Chardonnay,…
Eben hat Starkoch Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher in Mautern (Wachau) im neuen Á la carte-Restaurantguide noch einen Punkt auf gesamt 99/100 dazu bekommen! Kommende Woche begrüßt er Belgiens Koch des Jahres Nick Bril zu „4 Hand with Dorfer &…
Die Meldungen der Superlativen um den gehypten Chatbot ChatGPT-4 reißen nicht ab. Wie die britische Plattform The Drinks Business berichtet, hat ChatGPT-4 drei Stufen der theoretischen Prüfung zum Master Sommelier bestanden.
Darüber freut sich…
Es ist eine Institution, weit über Deutschland hinaus: Gaffel am Dom, das Kölsche Brauwirtshaus direkt gegenüber dem imposanten Kölner Dom, bewirtet jährlich eine Million Gäste. Bis zu 1.000 Plätze stehen an 364 Tagen im Jahr bereit.
Das Haus bietet…
In Cannes (Frankreich) wurden die Mipim Awards 2023 für die besten Bauprojekte der Welt vergeben. Einen Award holte der Kitzbüheler Tourismusobmann Christian Harisch für das neue Flaggschiff seiner edlen Lanserhof Gruppe, für den Lanserhof Sylt in…
Das Rosewood im toskanischen Montalcino (Italien) ist das schönste Hotel der Welt. Der Meinung sind zumindest die Redakteure des New Yorker Magazins Travel & Leisure. Sie küren jährlich die 100 besten…
Leogang ist mit 3.400 Einwohnern nicht gerade eine Metropole, die kulinarische Dynamik des Pinzgauer Ferienorts ist allerdings schwer zu überbieten. Mit dem Kirchenwirt und der Riederalm locken gleich zwei Spitzenbetriebe.
Kirchenwirt klingt…
Die Corona Pandemie haben tausende Wirte und Restaurantbetreiber dank Staatshilfen gut überstanden. Kostenexplosion, Personalzores ohne Ende, Inflation, Zinsen und notgedrungen sparsamere Gäste werden tausenden Betrieben das Leben kosten.
„Mich hat…
Die von der Pleite bedrohte Silicon Valley Bank (SVB) in Kalifornien könnte auch Weingüter mitreißen. Vor allem im Napa Valley gilt die SVB als Haus- und Hofbank der Winzer und Weingüter. Milliarden Dollar an Krediten sind offen, hohe Summen auch…
Die spektakuläre Landesgalerie Niederösterreich und Kunsthalle Krems sind Schauplatz einer besonderen Event-Premiere: Jetzt ist auch das Menü fix!
Die Top-Köche der Jeunes Restaurateurs d‘Europe (JRE) begleiten JRE Thomas…