Bereits zum dritten Mal wird einer der Shootingstars der österreichischen Kulinarik, Bernhard Zimmerl aus Waidhofen an der Thaya (Waldviertel, Niederösterreich), an der Seite von Promi-Caterer Wolfgang Puck bei den Oscars in Hollywood…

Das kleine, feine Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich hat eine der ersten Erzeugergemeinschaften gegründet, die gemäß aktuellem EU-Recht sukzessive die bestehenden Regionalen Weinkomitees ersetzen werden.

Im Zuge der Jahreshauptversammlung des…

Zum 17. Mal ging der Lehrlingswettbewerb der Wirtshauskultur Niederösterreich über die Bühne. 14 Lehrlinge stellten sich in der HLF Krems dem mehrstündigen Bewerb. Am Ende standen die Besten aus Küche und Service fest.

Der Lehrlingswettbewerb der…

Das Gault&Millau Weinfest findet wieder am 6. März 2026 im Herzen Wiens statt und präsentiert sich heuer in besonders vielfältiger und genussreicher Form. Herausragende österreichische Winzer laden zu einem Abend des Entdeckens, Verkosten und…

Um das fette (Export)Geschäft mit dem griechischen Nationalkäse Feta nicht zu gefährden, wird im ganzen Land eine gewaltige Schafpocken-Seuche praktisch totgeschwiegen. Selbst die dringend notwendige Impfpflicht für die Tiere wird nicht verordnet,…

Acht führende Küchenchefs aus St. Anton am Arlberg (Tirol) schließen sich gemeinsam mit ihren Häusern erstmals zu einer gemeinsamen Initiative zusammen. Unter dem Namen „Stanton Culinary Collective“ möchten sie künftig die kulinarische Qualität der…

Gleich drei Kürbiskernöl-Superstars wurden bei der jüngsten Prämierung der besten Kernöle aus der Steiermark gekürt; sie hatten seit 25 Jahren bei der anonymen Ölverkostung durchgehend jeweils Gold gewonnen.

100-köpfige Expertenjury stellt den…

Für Aufsehen sorgte Investor Hans Kilger in der Südsteiermark und im Südburgenland schon oft. Dieses Aufsehen hätte er sich wohl gerne erspart: über Gläubigerantrag wurde ein Konkursverfahren über seine Domaines Kilger eröffnet. Die Überschuldung…

Die Diva unter den weißen Rebsorten, der Riesling, bringt in Österreich erstklassige trockene Weine hervor; die Spitzengewächse von Weltklasseformat. Hier die besten Rieslinge aus Österreich aus dem aktuellen Vinaria Weinguide. Vorwiegend aus dem…

Der Weinbau im Piemont befindet sich nach Angaben regionaler Konsortien (Landwirtschafts- und Regionalrat, Winzervereinigung) in einer strukturellen Krise. Davon betroffen sind alle Weine und Rebsorten, mittlerweile auch die…

Solche Besuche empfängt man gerne: als der Europäische Landwirtschaftskommissar Christophe Hansen kürzlich in Paris zu Gast war, hatte er ein fettes Geschenk für die französischen Weinbauern im Gepäck: die EU stellt 40 Mio. Euro zur…

Fixpunkt im wachau GOURMETfestival ist der vielfach ausgezeichnete Edel-Heurige von Bernd Pulker in Rossatz-Rührsorf am südlichen Ufer der Wachau. Aus München ist diesmal Asia-Star „Mister Chang“ angesagt, der die bayerische Hauptstadt seit fast 20…