Der Grüne Stern hatte nur ein kurzes Leben im Guide Michelin und ist ab sofort Geschichte: was Restaurants auszeichnen sollte, die sich besonders mit Nachhaltigkeit beschäftigen, erwies sich in der Praxis als nicht durchführbar. Neu kommen die „Mindful Voices“.
Die aktuelle Verkostung der Sommerweine aus dem Jahrgang 2025 war herausfordernd. Grund dafür: die Menge von knapp 250 Weinen und das breit gefächerte Niveau der Proben. Die größte Gruppe stellten die Veltliner, den Sieg schnappte sich eine Aromasorte. Viel Wein um wenig Geld jedenfalls!
Im größten und härtesten Weinwettbewerb des Burgenlands wurden 18 Landessieger im Schloss Esterhazy in Eisenstadt ausgezeichnet. Über 1.350 Proben wurden eingereicht.
Wien hat als Großstadt eine sehr lebendige Barszene, aus der die Weinbars und Vinotheken hervorstechen. Das Angebot ist riesig, besonders spannend zeigen sich die Weinbars, die sich auf einzelne Themen oder Regionen spezialisiert haben. Hier die besten Adressen aus dem aktuellen Vinaria Weinguide.
Die Bundeshauptstadt Wien verfügt über fast 600 Hektar Weinbaufläche – ein Unikat unter den Millionenmetropolen der Welt. Neben der DAC-Herkunft Wiener Gemischter Satz setzen die Winzer auf Riesling und weiße Burgundersorten. Hier die besten Weine & Winzer aus dem aktuellen Vinaria Weinguide.
Château Cheval Blanc 2025 kommt zu einem Preis von 336 Euro (Ex-Négociant) in den Subskriptionshandel. Das bedeutet einen Endverbraucherpreis von rund 470 Euro. Damit ist der Jahrgang um rund 21 Prozent teurer als 2024, aber fast 13 Prozent günstiger als 2023 und 14 Prozent als 2021.
Nach der Insolvenz und Schließung der Gebietsvinothek Deutschkreutz – Vinaria berichtete - bleibt die burgenland VINOTHEK weiterhin fixer Bestandteil des Weinortes Deutschkreutz im Mittelburgenland.
Der weltweite Weinkonsum ist im Jahr 2025 auf den niedrigsten Stand seit 1957 gesunken. Wie Daten der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) belegen, lag der Konsum bei 208 Millionen Hektolitern.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Blaufränkisch Kalkstein NÖ von Weingut Josef Pimpel, Petronell-Carnuntum.
Wenn an lauen Sommerabenden Musik durch Kellergassen klingt, zwischen Reben gelesen wird und Winzer:innen ihre Weine persönlich einschenken, dann wird spürbar, was Niederösterreich ausmacht: die enge Verbindung von Kultur und Wein. Genau hier setzt „Kultur bei Winzerinnen & Winzern“ an – 2026 bereits zum siebten Mal.
Wein.Handwerk.Leidenschaft - Gemeinsam bilden sie ein Weingut, in dessen Zentrum die Werte Gemeinschaft, Zusammenhalt und Solidarität stehen – gemeinsame Vielfalt für ein großes Ganzes: Große Weine.
Reinanke, Seeforelle, Seesaibling. Frische Fische aus Österreichs Gewässern – Wildfang und Zucht - sind langsam, aber sicher in die Topliga der feinsten Produkte aufgestiegen. Dank engagierter Züchter und kreativer Köche. In jedem Fall eine gesunde Delikatesse. Hier die beliebtesten Speisefische.
Im südlichsten Bundesland sind die Voraussetzungen für besten frischen Fisch wirklich ideal: 1.200 stehende Gewässer und mehr als 8.000 Flusskilometer sind ein Paradies für dutzende Fischarten. Vinaria hat die besten Adressen für Fisch-Gourmets und alle, die es werden möchten.
Der fruchtig-süße Gewürztraminer Beerenauslese 2023 des NÖ Landesweingutes Retz (Weinviertel) setzt seine Erfolgsserie fort: Bei der Znaimer Weinkost (Tschechien) wurde der beliebte Aperitif wiederholt zum besten Weißwein aus Österreich gekürt.
Reinanke, Seeforelle, Seesaibling. Die Kärntner Fische sind langsam, aber sicher in die Topliga der feinsten Produkte aufgestiegen. Dank engagierter Züchter und kreativer Köche. Ein Kompass in Österreichs südlichstem Fischuniversum.