Ob See oder Fluss – dank Abkühlung und fantastischer Kulisse schmeckt es im Sommer am Wasser einfach am besten. Und eine Portion Romantik wird auch gleich mitgeliefert. Vinaria hat die besten Genussadressen in Österreich – in diesem Beitrag jene aus Oberösterreich und Salzburg.
Der Spätsommer ist die schönste Zeit, dem Kamptal einen Besuch abzustatten, präsentiert er sich doch hier als Genusssaison in Reinkultur: viel Sonne, kaum Niederschlag, mildes Licht, würzige Luft und vor allem mit dem „Kostbaren Kamptal“ eine Veranstaltungsreihe, bei der Spitzenwinzer und Top-Kulinarik zusammenfinden.
Der Spätsommer im Glas – die Genussmeile lädt wieder zum Erlebnis für alle Sinne ein: Am 6. und 7. September 2025 sowie am 13. und 14. September 2025 verwandelt sich der erste Wiener Wasserleitungs-Wanderweg wieder in die „längste Schank der Welt“ – die beliebte Genussmeile.
Neues vom Wörthersee: während Sterne- und 4-Hauben-Chef Hubert Wallner mit seinem Gourmet-Restaurant Hubert Wallner zum Saisonfinale bläst, eröffnet er am 15. September 2025 in Klagenfurt gleich zwei neue Hot Spots.
Im Frühjahr 2024 stellte Sekthersteller Schlumberger die Geschäftsführung neu auf. Eugen Lamprecht, Florian Czink und Stephan Dubach übernahmen die Verantwortung der Geschäftsführung in Österreich. Nun verlässt Eugen Lamprecht das Unternehmen und Florian Czink wird neuer CEO.
Die Wein-Suchmaschine Wine-Searcher hat die zehn teuersten Chardonnays im bisherigen Jahr 2025 ermittelt. Wie in den vergangenen Jahren stammen alle aus Burgund. Acht von ihnen kommen von der Domaine Leroy. Die Flaschenpreise bewegen sich zwischen rund 22.500 Euro und gut 7.500 Euro.
Die Region Weltkulturerbe Wachau bei Weinverkostung und Führung mit allen Sinnen genießen! Wenn Wein auf Kunst trifft, ist Genuss mit allen Sinnen garantiert. Die Landesgalerie Niederösterreich lädt im Herbst noch zweimal zur beliebten Veranstaltungsreihe „WINE WITH A VIEW“ ein. Bei diesem stimmungsvollen Event wird Weltkulturerbe mit Weingenuss vereint.
Tobias Schöpf ist in der Gourmetszene Vorarlbergs schon lange kein Unbekannter mehr. Gault & Millau kürte seine Wirtschaft Traube in Klösterle am Arlberg zum Wirtshaus des Jahres 2025, dazu gab es drei Hauben und 16 Punkte.
Eingefleischte Muskateller-Fans können sich heuer auf ein dezenteres Auftreten ihres aromatischen Lieblings einstellen. Grund für die Zurückhaltung ist der spezielle Witterungsverlauf im Jahr 2024, der viel Hitze und ein Wechselspiel aus Trockenheit und Feuchte brachte. Vinaria erkostete Österreichs Beste.
Kulinarische Kehrtwende im New Yorker 3-Sterne-Tempel Eleven Madison Park: ab Oktober 2025 werden sich Fisch und Fleisch wieder in den berühmten Signature Menüs finden. Die Ankündigung von Chef Daniel Humm sorgt für Aufsehen, zumal er vor vier Jahren auf rein vegan umschwenkte.
Die große Vinaria Verkostung steirischer Ortsweine der Sorte Sauvignon Blanc war eine erfolgreiche Premiere. Für unsere Leser verlosen wir diese Woche 3 x 6 Flaschen dieser überraschend hochwertigen DAC Ortsweine.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 Weinviertel DAC Ried Rothen Püllen Reserve von Weingut Familie Hahn, Hohenruppersdorf.
Die Übernahme von Château de La Rivière durch den Luxemburger Investmentfonds GFI markiert den ersten Schritt in den Weinsektor und signalisiert ehrgeizige Pläne zum Aufbau eines prestigeträchtigen Weinbauportfolios. Ein Verkaufspreis wurde nicht bekannt gegeben, das Château ist ein Kleinod.
Der spanische Archipel im Atlantik war eine der wenigen Weinregionen weltweit, die als verschont von der verheerenden Plage der Reblaus galten. Der jüngste Fund gefährdet nun die jahrhundertealten, unveredelten Weinberge der Inseln und das lokale Weinbauerbe. Höchste Alarmstufe!
Die italienischen Wein-Lagerbestände sind im Vergleich von Juli 2025 zu 2024 weiterhin viel zu hoch und umfassen etwa eine komplette Ernte in Italien. Fast 40 Mio. Hektoliter lagern in den Kellern der Winzer, Genossenschaften und Händler. Das ist gut die zwanzigfache Jahres-Weinernte Österreichs.