Wegen der Klimaerwärmung werden zunehmend pilzresistente Weinsorten gezüchtet, die mit Feuchtigkeit und Hitze besser zurechtkommen. Sogar in der französischen Champagnerproduktion halten diese Weine bereits Einzug. In Österreich wird ebenfalls daran…

Nach 13 (großteils) erfolgreichen Jahren gibt Unternehmer Anton Polleres den „Katamaran“ am Ruster Hafen im Burgenland ab. Nach Umbauarbeiten soll das Restaurant ab April 2025 mit neuem Pächter wieder durchstarten.

Das berichtet die Wochenzeitung…

Namhafte Experten haben versucht, einige Weintrends für das neue Jahr 2025 vorauszusehen. Fix ist, es wird bewusster und weniger Wein getrunken. Die Lage auf dem Markt war schon euphorischer als in schwierigen Zeiten wie diesen.

Alkoholfreie…

Das Hofbräuhaus in München (Bayern) ist nicht nur weltbekannt, sondern auch etwas ziemlich Gigantisches - gleich in mehrfacher Hinsicht: mit über 3500 Sitzplätzen ist es eines der größten Wirtshäuser der Welt, rund 5000 Maß Bier gehen pro Tag über…

Die Exporte aus der EU nach China sind in den ersten neun Monaten des Jahres 2024 deutlich zurückgegangen. Das gab das Statistikamt der EU bekannt. Besonders deutliche Rückgänge verzeichneten klassifizierte Bordeaux Grand-Crus,…

Ein Richebourg Grand Cru 1978 des legendären Burgunderwinzers Henri Jayer ist die teuerste Magnumflasche, die 2024 versteigert wurde. Sie erzielte bei einer Online-Auktion des in Genf ansässigen Auktionshauses Baghera…

Nach dem ersten alkoholfreien Rotwein namens Zeronimo Leonis Blend, der aus der hochkarätigen Cuvée In Signo Leonis gewonnen wurde, brachte das Weingut Heribert Bayer aus dem Mittelburgenland kürzlich den ersten 20 Jahre gereiften alkoholfreien Wein…

Auf Hochtouren laufen bei Vinaria bereits die Vorbereitungen für die feine Messe WEIN & GENUSS Linz, diesmal am 14. & 15. Februar 2025 im Design Center Linz, einer perfekten Location. Winzer, aufgepasst: Jetzt anmelden!

Mit der WEIN &…

Das Gourmet-Portal Gault&Millau hat die nach Meinung der Redaktion besten Restaurant-Neueröffnungen des Jahres 2024 zusammen gestellt. Nachfolgend eine Auswahl an acht Neueröffnungen, die besonders begeistert haben. Quelle:…

Das Luxusresort Grand Tirolia Kitzbühel (Tirol) ist um einen Neubau erweitert worden und startet pünktlich zu Weihnachten mit nun insgesamt 145 Zimmern und Suiten in die Wintersaison. Das Haus steht für unvergleichlichen Luxus, alpine Eleganz…

Die finanzielle Lage der deutschen Lindner Hotels AG wurde zuletzt so schwierig, dass das Unternehmen ein Insolvenzverfahren beantragte. Noch im Sommer hatte die Lindner Hotel Group verkündet, dass das Unternehmen erfolgreich durch eine…

Am besten gleich bestellen und kulinarische Ausflugspläne schmieden: Auf 178 Seiten präsentiert der JRE-Guide 43 der allerbesten Gourmetadressen in Österreich.

Jeunes Restaurateurs (JRE) steht für „Never-Ending Passion“. Um Mitglied in dieser seit…