Soeben erschienen ist der Guide der Jeunes Restaurateurs Österreich, der derzeit 43 kulinarische Top-Betriebe angehören und die es auf stolze 158 Gault Millau-Hauben bringen. Neben attraktiver Präsentation aller Mitglieder finden sich im 172 Seiten…

Sekt gehört (noch) zu den Nischenprodukten der steirischen Winzer. Dabei hat die Grüne Mark beste Voraussetzungen, um erstklassige Schaumweine zu keltern. Vinaria verkostete eine beachtenswerte Auswahl.

Gemeinsam mit Wein Steiermark hat Vinaria zu…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Ried Goldberg Reserve WG, Weinkellerei Benedikt, Mallon.

Gemeinsam mit seiner Frau Kristina führt Wolfgang Benedikt dieses Wagramer Gut mit Wurzeln bis ins Jahr 1778.  Bis…

Verkostungssieger Stefan Langmann und Sieger Silber Alexander Scherübl vom Weingut Hirschmugl über lagerfähigen steirischen Sekt mit Potenzial, Höhen- und Ostlagen, Rotweine und Piwi als Basis sowie die Feinheiten der Vinifikation.

STEFAN…

Ein Forscherteam der Universität Genf (Schweiz) hat eine Künstliche Intelligenz geschaffen, der es möglich ist, Weine aus dem Bordeaux ihrem Hersteller zuzuordnen. Dieses Modell könnte zur Bekämpfung von Weinfälschungen schon bald eingesetzt…

Der Weinjahrgang 2023 wird schon jetzt mit vielen Vorschusslorbeeren bedacht, noch darf er sich in Ruhe entwickeln und reifen. Im März 2024 wird es dann soweit sein: der Weinviertel DAC, der immer echte Grüne Veltliner, zeigt was er kann und über…

Der Präsident des französischen Weinverbandes CNIV, Bernard Farges, hat zur Krise der französischen Weinbranche in einem Interview klare Worte gefunden. Man müsse der Realität ins Auge sehen, dass…

Der aus Kroatien stammende Winzer Miljenko „Mike“ Grgich ist im Alter von 100 Jahren gestorben. Berühmt wurde er als Schöpfer des siegreichen Weißweines beim Paris Wine Tasting von 1976, dem Chateau…

Das renommierte britische Getränkefachmagazin The Drinks Business organisierte in London sein großes Herbsttasting und österreichische Winzer räumten groß ab. Die höchsten Auszeichnungen, den „Master“, holten dabei Kurt Angerer aus dem Kamptal und…

Das Consorzio del vino Brunello di Montalcino hat beschlossen, die Anbaufläche für Rosso di Montalcino DOC um 350 Hektar zu vergrößern. Dies entspricht einem zusätzlichen Produktionspotenzial…

Weiß- und Rosé-Weine machen zusammen erstmals mehr als die Hälfte des globalen Weinkonsums aus. Das meldet die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV). Seit dem Jahr 2000 verschoben sich die Vorlieben…

Als Karl Neustifter im Jahr 2007 einen neuen Weingarten in der Ried Steinberg als Stockkultur auspflanzte, hat er seinen lang gehegten Wunsch nach einem zeitlosen Wein gleichsam mit der Rückbesinnung auf traditionelle Methoden verknüpft. Nach der…