Seit über 50 Jahren ist die burgenländische Weinprämierung ein wichtiger Maßstab am heimischen Weinmarkt. Das sind die burgenländischen Landessieger 2023.
Die 17 Landessieger wurden im feierlichen Rahmen im Schloss…
Europas größte Weinmesse, die ProWein in Düsseldorf, wird im kommenden Jahr (2024) ihr Jubiläum zum 30-jährigen Bestehen feiern. Aussteller und Winzer können sich bis 30. Juni 2023 anmelden.
Der Anmeldeschluss für die ProWein…
Wieder geht der Sieg des Internationalen Weinwettbewerbes „Vaihinger Löwe“ ins Burgenland. Das Weingut Hufnagel aus Neckenmarkt ist Gesamtsieger des 31. Wettbewerbs für Lemberger und Blaufränkisch.
Hufnagel holt sich den Sieg mit dem 2018…
Die Besten der Besten: Friaul-Julisch Venetien hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt. Von den Julischen Alpen über die Weinhügel des Collio bis Triest und zu den Adriastränden von Grado und Lignano…
Wer am 12. Mai 2023 in den südlichen Teil der Wachau kommt, erlebt einen Hauch von mediterranem Flair. Die Natur steht in Blüte und der Kreuzberg ist aus dem Winterschlaf erwacht. Begleitet vom lauen Wind der Donau begeben wir uns über den…
Mehr als 100 steirische Winzer kommen am 9. Mai 2023 nach Wien in die Hofburg Vienna zur großen Präsentation ihrer aktuellen Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Besonderes Augenmerk wird diesmal den Ortsweinen zuteil. Ergänzend dazu dürfen sich…
Hier finden Sie die besten Wein Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe 03/2023 kompakt auf einen Klick. Ihr persönlicher Genussguide für einen genussvollen Frühling.
Noch viel mehr davon gibt es auf www.vinaria.at/Angebote.
Bei vielen Lebens- und Genussmitteln ist deren hoher Histamingehalbt bekannt; bei anderen wird man überrascht sein. Auch Bier weist einen höheren Histamingehalt auf als Wein. Während Lachs null Histamine hat, komtm die Sardine gleich auf 1500…
Der Biologische Säureabbau, der BSA, wird durch Bakterien bewerkstelligt; ihm kommt eine tragende Rolle bei der Histaminbildung zu. Was Winzer tun können, um in der Weinbereitung Histamine zu reduzieren.
Da Rotwein praktisch ausnahmslos einen BSA…
Wenn der Wein zu Tränen rührt und Kopfschmerzen verursacht, sind meist Histamine die Auslöser. Immer mehr Winzer setzen gezielt Gegenmaßnahmen. Geschätzte ein bis drei Prozent der Bevölkerung leiden an Histamin-Intoleranz (HIT) – als „Hit“ dürften…
Nachdem Vinaria in der Vorwoche exklusiv über den Wechsel in der Geschäftsführung von Wein Burgenland berichtete, liegen nun auch erste Stellungnahmen der Stakeholder vor. Christian Zechmeister kehrt zurück, löst Georg Schweitzer ab und ist nun…
Riesiger Beliebtheit bei Lesern und Winzern erfreut sich die größte Sommerwein Verkostung Österreichs, jedes Jahr exklusiv in Vinaria. Hier finden Sie alle Toplisten auf einen Blick: Gesamtwertung, nach Sorten und Best Buy!
Topliste: Beste…