Juan Amador bleibt weiterhin der einzige Chef, der in Österreich ein 3-Sterne-Restaurant führt: Der gebürtige Deutsche führt das Feld weiter mit dem Restaurant in Wien-Döbling, das seinen Namen trägt, an.

Der Guide Michelin 2023 hat seine…

177 Waldbauern und Forstbetriebe nahmen an der 21. Laubholzversteigerung in Heiligenkreuz (Niederösterreich) teil. Trendholz Nummer eins bleibt die Eiche. Das zeigt auch das höchste Gebot pro Festmeter – dieses erhielt eine Eiche mit exakt 3.392…

Der Energydrink-Hersteller Red Bull hat nach eigenen Angaben im vergangenen Jahr bei Umsatz, Absatz und Betriebsgewinn neue Bestmarken aufgestellt. Der Konzernumsatz wuchs gegenüber 2021 um fast 24 Prozent auf 9,7 Milliarden Euro.

Weltweit wurden im…

Ein Gastwirt aus Neuss (Deutschland) hat die während der Corona-Pandemie verwaiste Kegelbahn seiner Kneipe zu einer Cannabis-Plantage umfunktionieren lassen. Dafür wurde der 57-Jährige vom Düsseldorfer Landgericht zu zwei Jahren Haft auf Bewährung…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Gelber Traminer Ried Hochwarth VLST DAC, Weingut Frühwirth - Eruption, Klöch.

Fritz Frühwirth aus Klöch zählt zu den Top-Weißwein-Betrieben im Vulkanland Steiermark.…

3 Hauben Koch Michael Müller trifft auf Top Winzer Johann Gisperg, dem meisterhaften Burgundermacher aus Teesdorf in der Thermenregion. 5 Gourmetgänge treffen auf 12 Spitzenweine – ein empfehlenswertes Side-Event zur WEIN & GENUSS…

Der Traminer gehört zu den ältesten Rebsorten Europas. Die Anbaufläche in Österreich ist gering, seine Fangemeinde jedoch ausgesprochen treu. Seine Gene hat er weit gestreut.

Schon die alten Römer haben ihn geliebt, den Traminer, nur hieß er damals…

Erfolgreiche Bilanz zieht die Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) für das vergangene Jahr 2022. Besonders geprägt von der Rückkehr der großen Weinmessen, die auch den Schwerpunkt der ÖWM Aktivitäten bildeten.

Zur größten heimischen Weinmesse, der…

Das Alpin Resort Sacher Seefeld-Tirol ist jüngstes Mitglied in den Reihen der The Leading Hotels of the World (LHW), der weltweiten Luxus-Kollektion unabhängiger Hotels.

Somit befinden sich unter den rund 400 Mitgliedern acht Hotels aus…

Fritz Frühwirth im Interview über Stärken und Potenziale des Traminers, den Kampf gegen Vorurteile und sein Lieblings-Pairing von Spitzenkoch Richard Rauch.

Vinaria: Was macht die Lage und den Weingarten Ihres Siegertraminers 2019 Ried Hochwarth…

Champagne Ayala hat einen schön klingenden Namen mit einer großen, französischen Familienhistorie, die heute aber, wie in der Champagne öfter der Fall, keine Beiträge zum Keltern mehr liefert. Die Beiträge zum Keltern kommen von der Mannschaft von…

Historische, nachhaltige und besondere Momente möchten die Betreiber der Gastronomie im neuen Österreichischen Parlament nicht nur den Abgeordneten, sondern allen Gästen der öfffentlich zugänglichen Lokale bereiten, welche sich im neu ausgebauten…