Spitzenwinzerin Silke Mayr (Weingüter Buchegger & Vorspannhof) und 3-Hauben & Sternekoch Jürgen Vigne (Pfefferschiff, Salzburg) sorgen vom 5. bis 7. Mai 2023 für ein hochkarätiges Wein- und Kulinarik-Wochenende am Vorspannhof Droß.
Die autonome italienische Provinz Südtirol will den Massentourismus begrenzen. Medienberichte sorgen für einigen Wirbel, dabei wurde der Touristenstopp bereits im Sommer 2022 vom Südtiroler Landtag beschlossen. Im Vorjahr verzeichnete Südtirol 34 Millionen Gästenächtigungen.
Österreichs führender Gastronomie-Großhändler Transgourmet sowie der zum Unternehmen gehörende Wein- und Getränkefachgroßhändler TRINKWERK zeichnen auch 2023 Betriebe und Personen für deren Einsatz rund um die Österreichische Weinkultur mit dem VINEUS Wine Award aus. Jetzt mitstimmen!
Bei Alois Lageders feiner Edelweinmesse Summa Anfang April 2023 trafen mehr als 2.500 internationale Besucher im Weingut Lageder in Südtirol auf 107 Winzer aus aller Welt. Der Fokus lag einmal mehr auf biologischen und biodynamischen Weinen, die Summa wird auch immer internationaler.
Mit einem Plus an Präzision und Eleganz erobern steirische Traminer die Gaumen vieler Weinliebhaber. Die Vinaria Verkostungspremiere ermittelte die besten Sortenvertreter aus der Steiermark, wobei das Niveau der Verkostung beeindruckend hoch war.
Vinaria Verkosterdoyen Viktor Siegl hat sich in Südfankreich umgesehen und eine Reihe höchst interessanter Gewächse unter die Lupe genommen, die meisten Neu- oder Wiederentdeckungen.
Das Ultra-Luxushotel Aurelio in Lech am Arlberg ist nach einem Rechtsstreit mit der Republik Österreich alle gegen sich verhängten EU-Sanktionen im Gefolge der Ukraine Krieges los sein. Nun fordern die Anwälte des Hotels 50.000 Euro Schadenersatz von der Republik Österreich.
The World’s Best Female Chef 2023: Die Mexikanerin Elena Reygadas (46) ist vom einflussreichen Ranking The World’s 50 Best Restaurants zur besten Köchin des Jahres 2023 gekürt worden. Elena Reygadas führt seit langem ihr in Mexiko sehr bekanntes Restaurant Rosetta in Mexiko City.
Der diesjährige Gewinner des Hotel Design Award ist das the cōmodo in Bad Gastein. Der Preis wurde im Rahmen des 196+ forum Milan verliehen. Eine Berliner Architektin baute das im Kern alte Hotel um und aus.
Das traditionsreiche 5-Sterne-Hotel Krallerhof der Familie Altenberger in Leogang (Salzburg) bietet mit Atmosphere by Krallerhof seinen Gästen ein neues Angebot. Im designstarken Spa, unter anderem mit einem 5.500 Quadratmeter großen Natur-Badesee samt 50 Meter langem Infinity-Pool.
Eine diskrete Runde der Bundesländer-Tourismusorganisationen tagte in der Vorwoche in Salzburg. Dabei wurden die Weichen gestellt für eine Rückkehr des Guide Michelin nach Österreich. 2,4 Millionen Euro aus Steuergeldern müssen die Landesorganisationen dafür locker machen.
Es gibt wenige Restaurants in Wien und in ganz Österreich, die derart beständig eine klar definierte Küchenlinie auf hohem Niveau über 25 Jahre hindurch bieten: Das Restaurant Hansen in der Alten Wiener Börse feiert in diesen Wochen seinen 25-jährigen Bestand.
Der "Jahrhundertauktion" von 30.000 Weinen im Pariser Hotel Ritz Anfang April 2023 endete mit einem Rekord: Statt der erwarteten rund fünf Millionen, stand bereits nach 90 Prozent der ausgerufenen Lose fest, dass die Auktion über sieben Millionen Euro einbrachte.
„Bio bedeutet für uns Leben und arbeiten mit der Natur“, sagt Rotwein-Doppelsieger Christian Ettl aus dem Seewinkel im Burgenland. Im Vinaria Interview über seine Toprieden und warum auch Bioweine Volumen, Extrakt und Tiefgang haben.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Ried Lange Ohn Neusiedl Blaufränkisch LB, Anita und Hans Nittnaus, Gols