Das auf Massenweine und Weine für den Lebensmittelhandel spezialisierte spanische Weinunternehmen Félix Solis Avantis (bekannteste Marke: Viña Albali) hat den modernsten Fasskeller Europas in Betrieb genommen. 250 Millionen Liter Wein werden hier gelagert, gefüllt und versandfertig gemacht.
Lucien Lurton, eine der prägendsten Persönlichkeiten der Weinszene von Bordeaux, ist im Alter von 97 Jahren gestorben. Dem „Baumeister des Médoc“ verdankt die Weinbauregion Bordeaux unter anderen ihre Renaissance ab den 1970er Jahren.
Die aus Georgien stammende weiße Rebsorte Rkatsiteli ist offiziell in den französischen Rebsortenkatalog aufgenommen worden. Die spätreifende Sorte wird vor allem in Georgien, Armenien und der Ukraine ausgeplanzt. Vor allem Winzer in der französischen Region Gascogne erwarten sich viel vonder Rebe.
Die Michelin-Sternevergabe für Großbritannien und Irland 2023, die am Silverstone Circuit stattfand, blieb ohne Skandale und Überraschungen. Alle acht Drei-Sterne-Restaurants im Vereinigten Königreich konnten ihre Spitzenwertung halten, drei neue Restaurants mit je zwei Michelin-Sternen kamen dazu.
Nach Stationen in europäischen Top-Betrieben kehrt Markus Sattler (26) als Küchenchef ins familieneigene Gourmetrestaurant und Wirtshaus in Gamlitz in der Südsteiermark zurück und übernimmt ab Ende April 2023 das Kommando in der Küche des Sattlerhofs, der mit 3 Hauben ausgezeichnet ist.
Einer Höhepunkte des diesjährigen wachau GOURMETfestival war die große Gala zu Ehren von Küchenikone Lisl Wagner Bacher anlässlich 40 Jahre Koch des Jahres. Großes Gaumenkino, berührende Momente, sentimentale Erinnerungen und begeisterte Gäste.
Die „enge Kooperation“ der Luxushotelkette Aman mit dem derzeit noch privat geführten Südtiroler Tophotel Rosa Alpina läuft auf eine Totalübernahme samt weitgehendem Neubau hinaus. Unter dem Namen Aman ist die Neueröffnung für Winter 2024/25 geplant.
Nahezu täglich gibt es bis Gründonnerstag, 6. April, weitere Highlights zu genießen beim wachau GOURMETfestival 2023. Pünktlich zur Marillenblüte wird in der Wachau ein internationales, kulinarisch-vinophiles Programm der Spitzenklasse inszeniert.
In Lech-Zürs am Arlberg dreht sich das Karrussel der Küchenchefs weiter, auch wenn die Wintersaison dem Ende zugeht. Nun bekommt auch der noble Gasthof Post, ein 5-Sterne-Haus, einen neuen Küchenchef: Michael Rieser.
Der Coundtdown läuft für die feine Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems am kommenden Freitag & Samstag (31. März & 1. April 2023) in der prächtigen Dominikanerkirche Krems. Jetzt noch rasch günstige Tickets im Vorverkauf sichern!
Die Regentschaft der amtierenden Weinkönigin Susanne I. Riepl und ihrer Prinzessinnen Jasmin Fabian und Claudia Muschau endet zwar erst im August dieses Jahres, dennoch startet das Burgenland die Suche nach einer Nachfolgerin.
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Jubiläum: Unvergleichlicher Genuss bei der größten Weinveranstaltung im Südburgenland. Am 29. & 30. April 2023 öffnen über 50 südburgenländische Winzer wieder ihre Kellertüren. Die Weinidylle Südburgenland feiert 10 Jahre Weinfrühling.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Weißburgunder TBA NÖ, Weingut Steininger, Langenlois
Wer in den Genuss feinster Schokoladekreationen aus dem Hause des 3-Sterne-Chefs Alain Ducasse kommen möchte, kann dies ab sofort auch amn Münchener Viktualienmarkt tun. Le Chocolat nennt sich die neue exquisite Adresse des weltbekannten Chefs.
Zehn Jahre war das Palais Hansen in Wien ein Kempinski-Hotel. Jetzt zieht sich die Hotelgruppe zum Jahresende aus der Österreichischen Hauptstadt zurück. Ein anderer Betreiber soll den Hotelbetrieb ab 2024 übernehmen. Für Kempinski ist Wien Geschichte, der Standort hat sich für die Gruppe nicht gerechnet.