Signature-Event  beim diesjährigen wachau GOURMETfestival von 12. bis 29. März 2026: der frischgebackene 5-Hauben- und 2-Sterne-Koch Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher holt für seine Galadinner-Serie „Dorfer & Friends“ einen besonderen…

Das österreichische Versteigerungshaus Aurena bietet derzeit über 1000 Posten an Weinen aus der Insolvenzmasse des in die Pleite geschlitterten weststeirischen Weinguts Reiterer an. Im Portfolio der Auktion finden sich auch Weine der Domaines…

Ein bitterer Jahresstart für das 3-Sterne-Restaurant Quattro Passi in Massa Lubrense (Kalabrien, Italien). Dem Restaurant der Familie Mellino droht der Totalabriss, weil landwirtschaftliche Widmungen grob missachtet und große Teile ohne…

Peter Heneis, etablierter 2-Haubenkoch aus dem Traisental, dockt als Küchenchef im Das Johann’s in Sitzenberg-Reidling (Bezirk St. Pölten) an. Zuletzt werkte er im Kaiser’s Hof in Straß im Straßertal (Niederösterreich).

Heneis verstärkt damit…

Das traditionelle Heurigen-Restaurant Wambacher in Wien-Hietzing (1130, Lainzer Straße 123) steht erneut vor dem Aus. Über die Betreiberin, die Masek Genuss GmbH, wurde ein Konkursverfahren eröffnet. Damit ist ein weiterer…

Italiens Weinwelt trauert um Arnaldo Caprai (92). Der Botschafter des Sagrantino di Montefalco, ist verstorben: Er war verantwortlich für die Wiedergeburt des umbrischen Weins in Italien.

Trauer in Montefalco und in ganz Umbrien um den Tod…

Die deutsche Weinbranche steckt – wie auch in anderen Ländern - wirtschaftlich in einer historischen Krise: Die marktwirtschaftlichen Bedingungen seien dramatisch, heißt es in einem aktuellen Bericht des Deutschen Bauernverbands, der vor einem…

Elton John bringt seinen alkoholfreien Schaumwein auf den Markt. Der Wein des weltbekannten Sängers wird aus Chardonnay-Trauben aus Italien gepresst, aber in Deutschland hergestellt. Neu daran: der Wein wird nicht entalkoholisiert, sondern auf Basis…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Grüner Veltliner Ried Atzberg Obere Steilterrassen St. Michael Smaragd WA von Weingut Atzberg, Spitz an der Donau.

Das Wachauer Weingut Atzberg ist nach der gleichnamigen…

Die zweite Ausgabe des Guide Michelin Austria kommt in der Auflage für 2026 wieder online auf den Markt und wird am 23. März 2026 in Schladming präsentiert. Vinaria berichtete bereits vor Monaten exklusiv.

Es ist ein Novum, dass Michelin die…

In der Restaurant-Weltrangliste für die zweite Hälfte des Jahres 2025 von Restaurant-Ranglisten.de bestätigt das Restaurant Plénitude den ersten Platz. Das Pariser Restaurant von Arnaud Donckele hatte den Spitzenrang erstmals im Jahr 2023…

Das 5-Sterne-Superior Grand Resort Zürserhof verpflichtet Roland Gorgosilich als neuen Küchenchef. Der international erfahrene Koch kehrt damit nach Stationen im Ausland in seine Heimat zurück, um die gastronomische Ausrichtung des Hotels zu…