Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW KA, Birgit Eichinger, Straß.

Birgit und Tochter Gloria Eichinger zählen seit Jahren zu den besten Produzentinnen des Kamptals. Abseits von…

Nach 15 Vergiftungsfällen und einer Toten unter zumeist ausländischen Gästen eines Restaurants im südfranzösischen Bordeaux, ist der Wirt in Polizeigewahrsam genommen worden. Gegen den Inhaber wird wegen fahrlässiger Tötung und Körperverletzung…

Das Weingut Schuster in Großriedenthal im Wagram keltert ausdrucksstarke, elegante Weine. Im Fokus steht ganz klar der Rote Veltliner. Seit kurzem ist es stolzes Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW). Einen SALON Sieg konnten die…

Hefen sind auf Nahrung angewiesen, um ihren Job zu verrichten. Wird es in dieser Hinsicht knapp, entwickeln sie radikale Methoden, wie neueste Forschungen zeigen. Sie werden buchstäblich zu Killerhefen.

Hefen sind der Motor der ältesten…

Mit dem Engagement der neuen Kellermeisterin Aurore Jeudy ist neuer Schwung in das Traditionshaus Schlumberger eingezogen. Nach 180 Jahren Erfahrung in der Sektproduktion geht es nicht darum, das Rad neu zu erfinden, sondern durch viele kleine…

Wer Roter Veltliner sagt, sagt dann sehr oft auch Josef Fritz. Der erfolgreiche Winzer aus dem kleinen Ort Zaussenberg am Wagram in Niederösterreich hat den Roten Veltliner sozusagen zur Marke erhoben. Das Flaggschiff Steinberg Privat gibt es in 13…

Das Vulkanland Steiermark zählt zu den Boom-Weinbaugebieten im Land, mit dem Hotspot rund um Klöch und Straden. Hier hat nicht nur der Traminer seine Homebase, auch exzellente Sauvignons, Morillons und Zweigelt gedeihen im Vulkanland. Hier die…

Der Fastfood-Konzern McDonald's will seine Restaurantkette binnen vier Jahren auf 50 000 Läden ausbauen. Das Ziel soll bis zum Jahr 2027 erreicht werden, teilte das Unternehmen am Stammsitz in Chicago (USA) mit. Bisher verfügt McDonald's über mehr…

Zehn Jahre war das Palais Hansen in Wien ein Kempinski-Hotel und ist es noch bis Jahresende 2023. Jetzt ist klar, dass die thailändischen Minor-Hotels das Objekt übernehmen und dort mit ihrer Marke Anantara Hotels, Resorts &…

Sie zählen zu den autochthonen Sorten Österreichs und sind auch im Inland Exoten, weil nur in kleinen Mengen produziert. Die Rede ist von den Raritätensorten Roter Veltliner, Zierfandler und Rotgipfler, die hervorragende Weine ergeben können. Hier…

Im Jahr 2001 ging für Hans Schmid, Gründer der legendären Werbeagentur GGK, ein großer Traum in Erfüllung: Er kaufte das Weingut „Rotes Haus“, ein malerisch mitten am Nussberg gelegenes Winzerhäuschen samt damals 1,7 Hektar umliegender Rebflächen,…

Elegant und ausgewogen, erstaunlich charmant und offenherzig präsentierte sich die überwiegende Anzahl der degustierten Premiumrieslinge aus dem keineswegs einfachen Jahrgang 2022 in der großen Vinaria Sortenverkostung.

Die ersten Verkostungen der…