Hatte der Gemischte Satz einst als zumeist einfacher Schankwein vor allem in Wiener Buschenschenken überlebt, so feierte er ausgehend von den führenden Wiener Weingütern eine erstaunliche Renaissance. Die Vinaria Verkostungs-Premiere ermittelte die…
Das österreichische Weinwunder hat hier seinen Ursprung gehabt. Nach der Krise Mitte der 1980er-Jahre hat eine gut ausgebildete Generation ehrgeiziger junger Winzer in den führenden Betrieben das Ruder herumgerissen und mit trockenen, sehr…
Die diesjährige Erste Lagen-Präsentation der Österreichischen Tradtitionsweingüter (ÖTW) geht von 5. bis 9. September 2022 auf Schloss Grafenegg und im Hotel Schloss Dürnstein in Szene. Für private Weinfreunde steht eine Präsentation am 3. September…
Wein, Genuss und hochwertigste Produkte aus der Region stehen beim Kellerschlössel-Heurigen der Domäne Wachau in Dürnstein auf der Speisekarte. Diesmal von 18. bis 22. August 2022.
Mit bodenständigen, klassischen Heurigen-Schmankerl und einer…
Es gibt ja allerhand seltsame Kreationen an Getränken, deren Ursprung mehr oder weniger auf Weintrauben zurückzuführen ist. Die wenigsten davon möchten Weingenießer aber trinken. Diese Liste ist nun um ein obskures Produkt reicher…
Traditionell hat in der Vorwoche die Weinlese in Österreich im Burgenland begonnen. Geerntet werden derzeit frühreife Sorten des Jahrgangs 2022, etwa Bouvier, die meist zu Traubensaft oder Sturm weiter verarbeitet werden.
Die Weinlese hat damit…
Seine Familie war die elfte Generation des legendären Elsass-Weinguts, jetzt ist André Hugel tot. Er starb 92-jährig an Komplikationen infolge einer schweren Covid 19-Erkrankung.
Hugel führte das jahrhundertealte Weingut nach dem 2. Weltkrieg zu…
Die burgenländische Weinwirtschaft trauert um eine ihrer ganz großen Persönlichkeiten und um einen Pionier. Johann Scheiblhofer ist im Alter von 73 Jahren verstorben.
Bereits mit 16 Jahren legte Johann Scheiblhofer den Grundstein für das überaus…
Mitten in der größten Hitzewelle dieses Sommers hat die Eiswürfel-Krise Spanien fest im Griff. Ice Cubes sind Mangelware, der Preis ist explodiert, die Gastronomie verzweifelt. Keine Besserung in Sicht, eine Art nationaler Notstand.
Der Grund: Die…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: Weingut Gschweicher, Röschitz, 2021 Weinviertel DAC Klassik.
Bernhard Gschweicher zählt zweifellos zu den talentiertesten Jungwinzern im Weinviertel. Seine Weißweine bestechen durch…
„Kostbares Kamptal“ bringt vom 26. August bis 10. September 2022 erstklassige Weine mit verführerischen Gaumenfreuden zusammen.
Kurz vor der Weinlese nehmen sich die Kamptaler Winzer noch einmal Zeit, ihren Gästen die genussvollsten Seiten des…
Julian Stieger (28) war Chef de Partie im weltbesten Restaurant, dem 3-Sterner Geranium in Kopenhagen; ab Oktober 2022 kocht er im "Rote Wand Chef's Table" am Arlberg und folgt Superstar Max Natmessnig nach.
Wie berichtet, zieht es den besten Koch…