Zum Niederknien gut: Schoko-Erdbeer-Mousse à la JRE Josef Steffner vom Mesnerhaus in Mauterndorf (Salzburg), zum Nachkochen für Zuhause. Frische Erdbeeren, Rhabarber, Kerbel-Eis, Zotter-Schokolade, Crumble und karamelisierte Haselnüsse – das…

Nachdem der allmächtige Vorsitzende der Esterházy Stiftungen, Stefan Ottrubay (71), vor kurzem beschlossen hatte, dass er in seinem Weingut keine eigene Geschäftsführung brauche, wurde der bisherige Vertriebsleiter Wolfgang Hewarth mit der Prokura…

Ein neuer Kellermeister konnte auch nichts mehr retten: Die 1942 als Winzergenossenschaft Retz-Röschitz (Weinviertel) gegründete Helenental-Kellerei hat beim Landesgericht Krems die Eröffnung eines Konkursverfahrens beantragt, wie der…

Die EU-Staaten haben einen Plan der EU-Kommission zur Unterstützung des europäischen Weinbaus angenommen. Rodungen werden erleichtert, Fördergrenzen angehoben. Unter die Bezeichnung „Wein ohne Alkohol“ dürfen Traubensaftgetränke mit maximal 0,5…

Mit 15 Millionen Euro fördert die Europäische Union die South Africa Wine, „um durch gezielte Programme Inklusivität und Wachstum in der südafrikanischen Weinbranche zu fördern“. Darüber hinaus wurden die Zölle für südafrikanische Weine beim Export…

Generationswechsel im berühmten steirischen Gasthaus „Haberl & Fink“: Nach Wanderjahren in der internationalen Spitzengastronomie sind Hans-Peter Fink jun. und seine Frau Nina zurück im Gasthaus „Haberl & Fink“ in Walkersdorf bei Ilz.

Er war…

Dass unser Wein nicht nur auf eine wunderbare Tradition als wichtiges Kulturgut verweisen kann, sondern auch eine prächtige Zukunft haben wird, stand beim Galaabend 140 Jahre Österreichischer Weinbauverband außer Frage. Die Festrede war ganz den…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 JoMa Pétillant Naturel Blanc de Blancs Schaumwein extra brut Ö von JoMa Johanna Markowitsch, Göttlesbrunn.

Johanna Markowitsch ist nach Praxisjahren im In- und Ausland und…

Das Weinviertel bestätigt einmal mehr seine Rolle als führende Qualitätsweinregion in Niederösterreich: Bei der diesjährigen NÖ Landesweinprämierung gingen 12 von 24 Landessieger-Titeln an Weinviertler Betriebe. Eine Region jubelt! 

Mit…

Große Bühne für große Weine: Der niederösterreichische Wein präsentierte sich bei der 28. NÖ Landesweinprämierung in absoluter Bestform – kraftvoll, vielfältig und auf höchstem Niveau. 24 Landessieger wurden gekürt, Johann Gisperg aus der…