Gleich vier tolle Events steuert Relais&Chateaux Schloss Dürnstein zum wachau GOURMETfestival von 24. März bis 7. April 2022 bei: darunter die 3-Sterne-Gala, einen großen Wine & Dine Abend mit Andi Kollwentz und die beliebte Küchenparty. Auf…

Die VieVinum präsentiert dieses Jahr die Winzer von zwei höchst unterschiedlichen Weinbaugebieten als Ehrengäste. Südtirol und Sizilien üben großen Magnetismus auf Weinliebhaber aus. Ein vertiefender Einblick in Wesen und Weine dieser Weinherkünfte…

„Und das wird so bleiben!“, stellte Hans Setzer, Obmann des Regionalen Weinkomitees Weinviertel, bei der Medienkonferenz zum stolzen Jubiläum 20 Jahre Weinviertel DAC fest. Ein klares Bekenntnis zur österreichischen Leitsorte, die auch künftig…

Einer der gehyptesten Chefs der iberischen Halbinsel, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, kommt zum wachau GOURMETfestival 2022: Paolo Casagrande vom angesagten Restaurant Lasarte in Barcelona wird eine Sterne-Gala auf Schloss Dürnstein…

Okay, der Weinbau spielt in Salzburg eine untergeordnete Rolle. Doch im Bundesland, das zum Weinbaugebiet Bergland gehört, gedeihen sogar am weltberühmten Mönchsberg Reben. Mit dem Wachauer Winzer Martin Mittelbach wurde dort Frühroter Veltliner…

Er ist der Überraschungssieger der großen Vinaria PIWI Verkostung: Moritz Hausdorf aus Neudegg am Wagram in Niederösterreich. Warum der Biodynamiker ein PIWI-Fan ist und wie er die Zukunft sieht, lesen Sie in diesem Interview.

Vinaria: Gratulation…

Sieger Silber, hohe Wertung, fünf Sterne: René Pöckl machte mit seinem 2019 Admiral in der großen Vinaria Verkostung der besten Premium Rotweine Österreichs wieder einmal Furore. Im Word Rap über drei Jahrzehnte Admiral, typische Pöckl-Weine und den…

Das Weingut Gerhard Markowitsch in Göttlesbrunn in Carnuntum zählt mit 5 Kronen im Vinaria Weinguide zu den allerbesten Österreichs. Im Interview spricht Gerhard Markowitsch über seinen siegreichen 2019 Pinot Noir Reserve und die Herausforderungen…

Einst sensorisch wenig überzeugende Notlösung im Kampf gegen Pilzkrankheiten und die Reblaus, wurden pilzwiderstandsfähige Rebsorten mit enormem Aufwand weiterentwickelt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, beweist die große Vinaria…

Gute Nachrichten für Gourmets und Wachaufans: nach der durch die Pandemie erzwungenen zweijährigen Pause geht das wachau GOURMETfestival 2022 von 24. März bis 7. April in Szene.

Damit steht einem kulinarisch-vinophilen Saisonstart in der Wachau…

Angefangen hat das Drama mit amerikanischen Wildreben, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts per Schiff nach Europa kamen. Als blinde Passagiere hatten sie unter anderem die Pilzerkrankungen Oidium und Peronospora mitgebracht.

Gegen die sie…

Während im neuen Guide Michelin Deutschland 2022 soviele Sterne wie noch nie vergeben wurden, sorgt die Abstufung einer Gourmet-Ikone für Unverständnis und scharfe Kritik: dem Vendôme von Joachim Wissler in Bergisch-Gladbach wurde der dritte Stern…