Das traditionelle Fundament des Weinguts Fuhrgassl-Huber stammt von der Heurigenlegende Ernst Huber, der mit seiner Frau Gerti in den 70ern des letzten Jahrhunderts gleichzeitig auch das Konzept des Wiener Heurigen vollkommen neu interpretierte.

Mit…

Die Halbinsel Istrien in Kroatien ist weit mehr als nur Strand und Olivenöl. Einige (junge) Winzer geben dem Malvazija istarska seine Seele wieder zurück. Eine Reise zu charaktervollen Naturweinen abseits der ausgetretenen Pfade.

Genossenschaften…

So viele Winzer wie noch nie haben mehr Weine denn je zur NÖ Landesweinprämierung eingereicht, dem größten und härtesten Weinwettbewerb des Landes.

Eine große Bühne für die Vielfalt und Qualität, für die Tradition wie die Innovationsfreude des…

Mit Michael Edlmoser aus Wien Mauer, der gleich in vier Kategorien abräumt, gibt es beim Wiener Weinpreis 2022 einen klaren „Gesamtsieger“. Ansonsten sind die Wiener Landessieger über das ganze Weinbaugebiet und die einzelnen Betriebe verteilt.

Ein…

Im witterungsmäßig bisher unauffälligen Weinjahr 2022 ist in allen österreichischen Weinbaugebieten die Weinblüte nunmehr abgeschlossen. Damiz begann der Countdown zur Lese, die 100 Tage nach der Blüte mit den frühreifen Sorten beginnen kann.

In den…

Eine wechselvolle jüngere Geschichte hat der Restaurantführer Gault & Millau Deutschland hinter sich. Nach mehrmaligem Verlagswechsel wurden in der Ausgabe 2022 die Punkte gänzlich gestrichen. Die Hauben blieben, sie heißen jetzt Toques (das…

Gleichzeitig mit der Kärntner Landesbewertung erfolgt die Verkostung der nominierten Weine des gesamten Weinbauregion Bergland für den SALON Österreich Wein. Sieben Kärtner Weine und sechs aus Oberösterreich wurden dazu herausgekostet.

Zur…

Die Sommersaison nicht mehr mitgemacht hat im Burg Vital Resort, dem führenden Haus in Oberlech, Küchenchef Matthias Schütz, der das Zepter im Gourmetrestaurant Griggeler Stuba schwang. Schütz, ein Niederösterreicher, verteidigte die von Vorgänger…

Jedes Jahr im Frühling schwärmen die Vinaria Verkoster in alle österreichischen Weinbauregionen aus, um bei hunderten Winzern die aktuellen Weine zu verkosten. Basis für den kommenden Vinaria Weinguide. Zahlreiche weitere Weintipps aus erster Hand…

Max Natmessnig ist der amtierende Koch des Jahres 2022 von Gault & Millau, am legendären Chef’s Table im Schualhus in Lech am Arlberg. Nach der Sommersaison aber ist Schluß, jetzt will er zurück in die Sternewelt. Und Matthias Schütz verließ die…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Schilcher Ried Lamberg , Weingut Christian Reiterer, Wies.

Schilcher-Pionier Christian Reiterer aus Wies hat schon frühzeitig das Potenzial des Blauen Wildbacher erkannt, mit…

Präparate spielen eine entscheidende Rolle in der biodynamischen Bewirtschaftung. Herausragende Bedeutung unter diesen haben die Spritzpräparate Hornmist und Hornkiesel. Auf dem Johanneshof in Tattendorf widmete sich jüngst eine Winzergruppe der…