Seit über 30 Jahren sind die Wirtshäuser der Wirtshauskultur Niederösterreich ein Gütesiegel für Qualität in Küche und Weinkeller, Regionalität und besondere Gastlichkeit – zum Start ins 4. Jahrzehnt gibt’s viel Neues: Logo, Claim, neue…
Seit Oktober 2021 betreibt ein Dreamteam das Restaurant ÆLIUM in der Sankt Pöltner Altstadt. Während Christoph Vogler die Küchenbrigade dirigiert und Christoph Essl die Rolle des Gastgebers übernimmt, lenkt Elena Rameder hinter dem Vorhang sämtliche…
Der weltgrößte Luxuskonzern LVMH hat angekündigt, die Zahl der Arbeitsplätze in seiner Wein- und Spirituosentochter Moët Hennessy abbauen zu wollen. Das sind bis zu 1.200 Arbeitsplätze in den Weingütern und Kellereien auf aller Welt. Der Grund: Die…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 Cabernet Sauvignon Ried Alter Satz BG von Bio-Weingut Ettl, Podersdorf.
Familienbetrieb im besten Sinne, zählt das in Podersdorf am See beheimatete Bio-Weingut Ettl zu den…
Wenn Wein auf Kunst trifft, ist Genuss mit allen Sinnen garantiert. Die Landesgalerie Niederösterreich lädt auch 2025 wieder zu ihrer beliebten Veranstaltungsreihe „WINE WITH A VIEW“ – einem stimmungsvollen Event, das Weltkulturerbe mit Weingenuss…
Die ersten Preise für die Bordeaux En-Primeur-Kampagne 2024 zeigen, dass die Rotweine im Durchschnitt rund zehn Prozent günstiger als Jahrgang 2023 angeboten werden. Die Ausnahme stellt der erste veröffentlichte Weißwein dar: Château Fieuzal blanc…
Das südliche Kremstal an der Donau ist seit dem Vorjahr eine Fine-dining-Adresse reicher: Der Riedenblick am Weingut Müller in Krustetten bringt die Neuauflage des hochkarätigen PopUps mit 4-Hauben-Chef Andreas Herbst, jüngst mit einem Stern…
Der Weinviertler Christian Madl sieht seinen Betrieb als Sektmanufaktur und ist eine fixe Größe in dem Geschäft. Hier über seinen Sieger Silber-Sekt, seine preisgekrönten Cuvées und die Unterschiede zur Champagne.
Vinaria: Sie haben mit Ihren Sekten…
Der Kamptaler Spitzenwinzer hat die Vinaria Verkostungs-Premiere der besten Winzersekte aus Niederösterreich ex aequo gewonnen. Im Interview über Burgundersorten, Vinifizierung und Dosage. Und über Pairings zum Essen.
Vinaria: Gratulation zum Blanc…
Die jüngste Vinaria Verkostungs-Premiere der besten Sekte aus Niederösterreich brachte spannende Ergebnisse. Hier die Toplisten Gesamt und Best Buy auf einen Blick.
Topliste Sekt aus Niederösterreich
17,5Weingut Bründlmayer 2016 Blanc de Noirs…
Hand auf’s Herz: Wussten Sie, dass Rußbach im Weinviertel die größte Weinbaugemeinde des Bezirks Korneuburg ist und rund 280 Hektar Rebflächen umfasst? Mit der neuen Ausflugslocation „Ruvinum“ können Sie sich einen wunderbaren Überblick…
Die diesjährige Vinaria Sommerwein-Verkostung aus dem Jahrgang 2024 war in vielerlei Hinsicht erfreulich, besonders die dichte Spitze der verkosteten Weine und die wenigen Ausreißer nach unten. Rund 130 Proben wurden eingereicht.
Das wärmste Jahr…