Vinaria Weintipp
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Blaufränkisch, Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen.
Pop up-Tour de Vin zu Pfingsten mit 29 ÖTW-Winzern
Die traditionelle „Tour de Vin“ am ersten Maiwochenende musste auch dieses Jahr abgesagt werden. 29 ÖTW-Mitglieder nützen daher die erste Chance und öffnen ihre Hof- und Kellertüren zu einer Pop up-Tour de Vin am 22., 23. und 24. Mai 2021.
Dem Merlot wird es in der Toskana zu warm
Die immer heißeren Sommer veranlassen Weingüter in der Toskana (Italien), mehr Cabernet Franc statt Merlot und Cabernet Sauvignon zu pflanzen. Viele der teuersten Rotweine, der Super Tuscans, vor allem aus Bolgheri und der Maremma, bestehen aus den französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot.
Gastwirte-Freudentanz rockt das Netz!
Mit einem Freudentanz haben 140 Gastwirte und Mitarbeiter der Landeshauptstadt St. Pölten die Wiederöffnung der Gastronomie am 19. Mai 2021 gefeiert. Das Video davon schießt wie eine Rakete durchs Netz.
Wien ist die Gurken-Hauptstadt
Eine eigene Marke für Gemüse und Obst aus Wien wurde dieser Tage vorgestellt. Dabei stellte sich heraus: Wien ist nicht nur die Bundeshauptstadt, sondern auch die Gurken-Hauptstadt, liefert zwei Drittel der österreichischen Produktion.
Neue „Luftburg“ in Wien ist größtes Bio-Restaurant der Welt
Mit beeindruckenden 1.200 Sitzplätzen ist Kolarik’s Luftburg im Wiener Prater nach dem kompletten Um- und Neubau der Welt größtes Bio-Restaurant. Geöffnet werden soll gleich am 19. Mai 2021.
Beste Rotweine bis 12 Euro: Sortensieger & Best Buy
Alle Sorten- und Best Buysieger sowie die vielen Topplatzierten der großen Vinaria Verkostung preiswerter Rotweine 2019 aus Österreich bis 12 Euro.
New York: Drei-Sterne-Restaurant Eleven Madison Park wird vegan
Der aus der Schweiz stammende Starkoch Daniel Humm (44) will in seinem New Yorker Drei-Sterne-Restaurant Eleven Madison Park künftig kein Fleisch und keinen Fisch mehr anbieten. Das Luxuslokal soll nach dem Lockdown am 10. Juni 2021 wieder öffnen.
Vinaria Weintipp
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Terroir de Pierre Exclusiv, Johann Gisperg, Teesdorf.
International Wine Business: Die Krems-Japan-Connection
Eine vielfältige internationale Studierenden-Gemeinschaft prägt den englischsprachigen Bachelor-Studiengang International Wine Business der IMC Fachhochschule Krems. Teil davon ist zum Beispiel Mio Schild – hier im Interview.
Tourismus-Bank killt Spusu Life Resort Mistelbach
Mit viel Euphorie wurde das Projekt Spusu Life Resort Mistelbach vor wenigen Wochen vorgestellt. Große Hoffnungen ruhten auf den Plänen des Telekom-Millionärs Franz Pichler. Jetzt killte die Tourismusbank ÖHT das Projekt: „Nicht rentabel!“
Bordeaux En Primeur 2020: Frühes Jahr mit Frischeplus
Mit 2020 fährt Bordeaux wieder einen zumindest sehr guten, vielerorts ausgezeichneten Jahrgang ein. Vinaria hat die erste Tranche der En Primeur 2020 verkostet.
Buschenschänker scharren in Startlöchern
Österreich hat eine Institution, um die uns viele Länder beneiden - den Heurigen oder Buschenschank. Die Winzer können das Ende des Gastronomie-Lockdowns am 19. Mai 2021 kaum noch erwarten, scharren in den Startlöchern zum Re-Opening.
Meinl am Graben: Restaurant und Weinbar machen für immer Dicht!
Eine der einst feinsten Wiener Adressen für Fine Dining und das Wein-Kompetenzzentrum im Untergeschoss beim Meinl am Graben sind Geschichte. Das Restaurant im 1. Stock mit dem atemberaubenden Blick auf den Graben und die Weinbar werden nicht mehr öffnen.
Weingut Kollwentz: Hochgenuss aus Großflaschen im XL-Format
Einer der allerbesten Winzer Österreichs, top in weiß, rot und süß: Andi Kollwentz ist im Vinaria Weinguide seit langem mit der Höchstwertung von 5 Kronen ausgezeichnet, ist mehrfacher Trophy-Gewinner und hatte serienweise 5 Sterne-Weine im Sortiment. Heute im Angebot.