Einmal mehr kommt dieser Tage die internationale Weinwelt zur Vorpremiere der VDP Großen Gewächse in Wiesbaden (Deutschland) zusammen. Gefeiert werden dort auch 20 Jahre Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP).
Hubert Wallner gehört zu den besten Köchen Österreichs und steht für die kulinarische Spitze am Wörthersee. Mit seinem neuen Gourmetrestaurant startete er 2021 neu durch und peilt als ehrgeiziges Ziel die fünfte Haube an.
Venedig will nicht nur die Touristenströme in den Griff bekommen. Auch die Benimm-Regeln sollen der Lagunenstadt und ihrem historischen Flair künftig besser gerecht werden, vor allem respektvoller. Die Liste der Verbote ist lang, die Strafen teils saftig.
Zum internationalen Symposium „Rebenzüchtung und -genetik“ trafen sich 180 Wissenschaftler aus 23 Staaten in Landau (Pfalz/Deutschland), um über Forschungsergebnisse zur Resistenz von Rebsorten zu diskutieren. Empfehlung für den Klimawandel ist ein Sortenwandel.
Japans Steuerbehörde will mit Hilfe junger Erwachsener die Alkoholbranche des Landes ankurbeln. Dass es um die Maximierung der Alkoholsteuern auf Sake geht, wird natürlich bestritten, ist aber Faktum.
René Benkos Firmengruppe und sein thailändische Partner Central Group erweitern ihr Luxuskaufhaus-Portfolio um ein britisches Juwel: die weltbekannten Selfridges Kaufhäuser werden um vier Milliarden Euro übernommen.
Am westlichen Ende der Wachaustadt Krems, hart an der Grenze zum Weinbaugebiet Wachau und daher noch im Kremstal gelegen, entsteht ein nagelneues Weingut samt ebensolchem Hotel und Restaurant: Der Förthof.
„Die Winzer müssen vom Klimawandel lernen, dann werden sie nicht jedes Jahr wie staunende Zuschauer von den Folgen überrascht sein“, sagt der Präsident des französischen Instituts für Rebe und Wein (IFV), Bernard Angelras.
Ein neues Buch der jüngst in den 3-Sterne-Olymp erhobenen britischen Spitzenköchin Clare Smyth nimmt der deutsche Gastrokritiker Jürgen Dollase zum Anlass für die Frage: „Ist noch irgendwo Platz für ein Blättchen?“ Die Grenzen der Dekoration von Speisen.
Vinaria ermöglicht Lesern, 25 erstklassige Weine aus Österreich, die im aktuellen Vinaria Weinguide 2022/23 jeweils mit der Höchstwertung von fünf Sternen ausgezeichnet wurden, in Form preiswerter Vorteilsangebote zu erwerben. Voller Genuss zum besten Preis.
Seit dem Jahrgang 2013 ist der Wiener Gemischte Satz als DAC durch Verordnung geregelt. Eine Definition auch für die anderen österreichischen Weinbaugebiete ist überfällig.
Die diesjährige Erste Lagen-Präsentation der Österreichischen Tradtitionsweingüter (ÖTW) geht von 5. bis 9. September 2022 auf Schloss Grafenegg und im Hotel Schloss Dürnstein in Szene. Für private Weinfreunde steht eine Präsentation am 3. September am Programm.
Wein, Genuss und hochwertigste Produkte aus der Region stehen beim Kellerschlössel-Heurigen der Domäne Wachau in Dürnstein auf der Speisekarte. Diesmal von 18. bis 22. August 2022.
Es gibt ja allerhand seltsame Kreationen an Getränken, deren Ursprung mehr oder weniger auf Weintrauben zurückzuführen ist. Die wenigsten davon möchten Weingenießer aber trinken. Diese Liste ist nun um ein obskures Produkt reicher geworden.
Traditionell hat in der Vorwoche die Weinlese in Österreich im Burgenland begonnen. Geerntet werden derzeit frühreife Sorten des Jahrgangs 2022, etwa Bouvier, die meist zu Traubensaft oder Sturm weiter verarbeitet werden.