Der Startschuss ist gefallen für die Landjugend Jungwinzertrophy 2022, powerd by Vinaria. Anmeldungen dazu für Jungwinzer:innen im Alter von 16 bis 27 Jahren sind ab sofort und bis 12. Juni 2022 möglich.
Ausgeschrieben ist die Landjugend…
Nach rund 20 Jahren im Dienste der Wiener Szene- und Gourmetküche gönnte sich der Italo-Klassiker Fabios von Fabio Giacobello in den Tuchlauben eine dreimonatige Ruhepause zwecks Totalumbau. Seit der Vorwoche hat die Legende wieder…
Der Personalmangel quer durch die Branchen, speziell aber in Gastronomie und Tourismus, ist kein österreichisches, sondern zumindest ein mitteleuropäisches Phänomen. Auch in der Schweiz, obwohl dort die Einstiegsgegehälter für Fachkräfte bei 4.300…
Norbert Hess ist ein Quereinsteiger, hat sich die Winzerei in den vergangenen 15 Jahren erarbeitet. In der großen Vinaria Rosé- und Schilcher-Verkostung hat er mit seinem Weingut Jauk-Wieser in Deutschlandsberg eindrucksvoll den besten Blauen…
Niemand hat mehr oder bessere Roséstillweine im Sortiment als das mittelburgenländische Weingut von Pia Strehn, Österreichs Rosé-Queen. Im Interview über ihr pinkes Leben, den Elefanten als Glücksbringer, die besten Lagen und ihre Vorliebe für…
Music & Wine: Die Domäne Wachau lädt zur chilligen Weinverkostung mit feinen Beats. Mit von der Partie sind die DJs Foxy Twins und zahlreiche Top-Weingüter der Wachau. Gefeiert wird vorm Dürnsteiner Kellerschlössel, inmitten der schönsten…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Schilcher Ried Burgegg, Weingut Jauk-Wieser, Deutschlandsberg.
Das Weingut Jauk-Wieser wird als Weingut wird als gemischter landwirtschaftlich-gastronomischer…
Die Schnauze voll von brutalen Corona-Lockdowns, Polizeigewalt und Niederschlagung der Demokratie durch Chinas Regime haben die Veranstalter der Vinexpo Asia: sie kehren Hong Kong den Rücken und übersiedeln nach Singapur in die pulsierende…
Jedes Jahr im Frühling schwärmen die Vinaria Verkoster in alle österreichischen Weinbauregionen aus, um bei hunderten Winzern die aktuellen Weine zu verkosten. Basis für den kommenden Vinaria Weinguide. Zahlreiche weitere Weintipps aus erster Hand…
Die Ansage ist typisch für den Virgin-Chef. Milliardär Richard Branson (72) hat angekündigt das luxuriöseste Hotel im Mittelmeerraum aufsperren zu wollen. In Banyalbufar im Nordwesten der Insel soll im Sommer 2023 ein spektakulärer Touristentempel…
Die auf Ernährungsthemen spezialisierte Trendforscherin Hanni Rützler gibt mit ihrem 10. Food Report 2023 Orientierung im Nach-Corona-Gastro-Alltag. Neben drei Mega-Trends geht die Ernährungswissenschaftlerin drei Themenschwerpunkten…
Wie ein Kartenhaus bricht die Klassifikation von Saint-Émilion im Bordelais zusammen: Die im September 2022 zu erneuernde Klassifikation verliert ihre prominentesten Mitglieder: Nach Cheval Blanc, Ausone und Angelus zieht sich nun…