Weissburgunder Ried Sossen

Geröstete Mandeln, Gelbfrucht, auch roter Apfel, würzig, Biskuit; kraftvoll und strukturiert, dezent saftig, Marzipan, etwas Holz, Zitrus, zartherber Abgang.

St. Laurent Ried Iglsee

Rauchig mit guter Würze, Lagerfeuer, geröstete Nüsse, samtige Frucht, Weichseln, Himbeeren; saftiger Auftakt, viel frische Frucht, kernig, lebhaft, anregender Säurebissnach hinten, mittleres Finish, Trinkanimo.

Grüner Veltliner

Dezent würzig, ein Korb voller reifer Äpfel, sanft und ausgewogen, Weißbrot; recht leichtgewichtig mit einladender Frucht, leicht spritzig, harmonisch, süffig.

Riesling NÖ

Dezente Nase mit eleganter Steinobstfrucht, Mirabellen und etwas gelbe Birnen, ausgewogen, zart cremig-würzig; recht saftiges Entrée, zugängliche Frucht, auch Zitrus, zartherb, mittlere Struktur und Finish.

Muscaris

Recht volles Sortenbukett ohne Übertreibung, kandierte Orangenschalen, Volumen, jung, hefig; verlockend saftiges Fruchtentrée, wohl dosierte Fruchtsüße, vital und vollmundig, reif mit pikantem Biss.

Prometheus No. 25

Relativ satte, samtige Nase nach kandierten Kirschen und Pflaumen, Bitterschokolade, rauchig; kraftvoll, herb, leicht cremig, recht zimtig, Waldbeeren, leicht getoastet, hinten Säurebiss, herbes Tannin, mittellang.

Eiswein Welschriesling

Fruchtexplosion im Duft, gelbe Exotik, Kompott aus Mango und Pfirsich, frische Pilze, sanft; saftiger Fruchtauftakt, mittelgewichtig, geschmeidig, Arancini, schliffig, mittlere Säure, eleganter Speisenbegleiter.

Chardonnay Baden

Straff gelbfruchtig, weiße Blüten; Beerenparfait, asketisch, Zitrus, zart fruchtsüß, präzise Säure, stoffig-mineralisch im Finish.

Rotgipfler Baden

Steinobstbukett, exotische Note; geradlinige Frucht, pikante Marille, Ananas, Zitrone-Orangemix, vornehm, feiner Schmelz, Kreidespur im Abgang.

Rotgipfler Ried Römerberg

Nobel verhalten, Quitte, Orangenzesten; ziselierte Frucht, seidiger Schmelz, wohlige Exotik, komplexe Dichte, bisschen Marillenkuchen, fein röstig, hochelegant mit viel Zukunft.

Zierfandler Ried Mautern

Helle Beeren, pikant; asketisch, Stachelbeere, Birne, straff gelbfruchtig, grünwürzig, Zitronenbiskuit, zartes Holz, vielschichtige Tiefe, vegetabil, Hauch Gerste, Küchenkräuter, Mineralspur im Nachhall.

St. Laurent classic

Saftige Brombeere, Cassis; Zwetschke, italophile Tannine, straffe Säure, nuanciertes Holz, geradlinig, Schokolade, saftiger Fruchtdruck, dunkle Beeren, Graphitspur im Finale.