Der Wachauer Topwinzer hat im Jahrgang 2023 einen der besten Grünen Veltliner Honivogl aller Zeiten in die Flaschen gebracht. Im Interview über „einen Jahrgang als Gesamtkunstwerk“.

Vinaria: Einmal mehr ist Ihr Honivogl Smaragd einer der drei besten…

Der Traisentaler Spitzenwinzer hat den Wachauer Größen den Sieg weggeschnappt in der Vinaria Verkostung. Im Interview über die einzigartige Ried Berg, den Klimawandel und den Aufstieg des Traisentales.

Vinaria: Der Grüne Veltliner Ried Berg 1ÖTW…

Zur Vinaria Jahrgangsverkostung der Grünen Veltliner-Premium wurden mehr als 200 Weine eingereicht. Bei den 2023ern war die Wachau eine Klasse für sich. Der beste Veltliner kommt jedoch aus dem Traisental und aus kühler Lage.

Über den Jahrgang 2023…

Fruchtig, pfeffrig, frisch: Weinviertel DAC – Slogan: Immer ein echter Grüner Veltliner - geht 2025 auf Tour und präsentiert bei fünf Events den spannenden Jahrgang 2024, der aufgrund der frühen Reife sehr harmonische Weine ergeben hat.

Über…

Steirischer Sekt hat im In- und Ausland viel Potenzial und Luft nach oben, darin sind sich die erfolgreichsten Sektmacher der aktuellen Vinaria Verkostung einig. Stefan Potzinger setzt auf Boden und Klima, Georg Regele auf die Sektpyramide und sein…

Er zählt zu den besten Köchen des Landes und macht seine vielfach ausgezeichnete Kulinarik (2 Michelin Sterne, 4 Gault&Millau Hauben) ab sofort auch für jene zugänglich, die anstatt des großen Gourmetmenüs lieber à la carte genießen. Andreas…

Die Thermenregion, die nicht nur für Wiener Weinfreunde wohl immer die „Südbahn“ bleiben wird, ist das unmittelbar im Süden an Wien angrenzende Weinbaugebiet; seit dem Jahrgang 2023 auch das jüngste DAC Weinbaugebiet Österreichs. Hier die…

Die Gastronomie ist in der Thermenregion ist breit gestreut, von erstklassigen Winzerheurigen bis zu exzellenten Haubenrestaurants. Eine Empfehlung ist immer das Gasthaus im Freigut Thallern, Thomas im Johanneshof Reinisch (Tattendorf), das 3er-Haus…

Nach über einem Jahrhundert beeindruckender Geschichte und Gastfreundschaft wird das Hotel Bristol Wien im März 2025 für eine umfassende Generalsanierung geschlossen und zu Weihnachten 2027 neu eröffnet werden.

Das denkmalgeschützte Haus, das seit…

Österreich setzt weiterhin Maßstäbe im umweltbewussten Weinbau: Knapp 12.000 Hektar Weinbaufläche werden nach dem umfassenden und unabhängig kontrollierten Nachhaltigkeitsprogramm für Weinbau „Nachhaltig Austria“ bewirtschaftet. Das entspricht 27…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Privat Cuvee (ME,CS) TH von Weingut Schwertführer 47er, Sooß.

Vielfach ausgezeichnetes Weingut in Sooß, ist der 47er-Schwertführer Familienweingut im besten Sinn. Unter der…