Zweifacher SALON Sieger und Zweifacher burgenländischer Landessieger in einer Saison - Das Weingut Markus Iro aus Gols (Neusiedlersee) ist nicht zu toppen.
Vom Geheimtipp zum Fixpunkt in der österreichischen Weinszene. Viele Spitzenwinzer sind in…
Die reiferen Jahrgänge in der Flasche, den aktuellen im Keller und der Fokus auf den kommenden im Weingarten. So arbeiten sich Christian Fink und Petra Kotzian mit ihrem Weingut im nordwestlichen Weinviertel von Erfolg zu Erfolg.
Auf diesen drei…
Der Club Barfly's, eine der wenigen echten Wiener Barlegenden, feiert ein Revival an altbekannter Adresse. Melanie Castillo, Tochter des Bargründers, eröffnet bereits morgen, am 7. September 2021.
Damit bleibt der Club Barfly's am bewährten Standort…
Drei Jahre lang wurde in der Kitzbüheler Altstadt renoviert, geplant und konzipiert. Nun ging das neue Gourmetlokal Berggericht an den Start mit dem früheren Sternekoch Heinz Hanner als Mastermind und dem Münchener Investor Peter Löw als…
400 Jahre gelebte Tradition: Die Brauerei mit dem anschließenden Bräustübl gehört heute zu den größten und traditionellsten Biergaststätten Österreichs und wurde im Jahr 1621 von Augustiner Mönchen gegründet.
Den Grundstein für das „Volksgasthaus“…
Hohe Auszeichnung für vier Weingüter aus Österreich im einflussreichen US-Branchenmagazin WINE & SPIRITS: diese wurden in die aktuelle Liste der Top 100 Winerys der Welt aufgenommen, der hundert besten Weingüter aus Sicht des…
Europaweit erkennen die Bundes- und Landesregierungen zunehmend die Unmöglichkeit weiterer Gastronomie-Beschränkungen oder Lockdowns. Die Bevölkerung trägt das nicht mehr mit. Dänemark erklärt die Pandemie für beendet. In Österreich kommt wohl 1G…
Die Lese grüner und unreifer Trauben zur Produktion des Würzsaftes Verjus hat vor wenigen Tagen bei verschiedenen Winzern in Österreichs Weinbauregionen begonnen. Verjus eignet sich als Essigersatz und zum Würzen von allerlei Gerichten.
Verjus hat…
Die neue Vinaria-Ausgabe ist da und kommt an Kiosk und per Post zu den Abonnenten. Mit den größten Verkostungen des Landes von Sauvignon Blanc und den mittelgewichtigen Grünen Veltlinern und Rieslingen bis 12,5 % vol. Alk. Und vielem…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Gelber Muskateller Ried Gaisriegl, Weingut Schmölzer, St. Andrä.
2020 Gelber Muskateller Ried Gaisriegl, Weingut Schmölzer, 12,5% Anfangs verhangen, aber einige Fülle, kühl, etwas…
Zum Start in den Weinherbst wurden die Langenloiser Weinchampions Herbst 2021 in einer verdeckten Verkostung von einer Fachjury gekürt. Der Weinbauverein Langenlois und die Vinothek Ursin Haus laden zur Präsentation und Prämierung der besten Weine…
Die Ergebnisse spanischer Forscher zum Ersatz von Schwefel im Wein machen derzeit in der Fachwelt die Runde: demnach gelang es im Versuch, zumindest einen Teil des Schwefeldioxids durch Kohlendioxid zu ersetzen, ohne den Geschmack zu…