Der österreichisch-amerikanische Koch und Unternehmer Wolfgang Puck (76) übergibt die Leitung seiner Fine-Dining-Sparte nach 44 Jahren an seinen Sohn Byron Lazaroff-Puck. Er führt in den USA rund 70 Restaurants und wurde als legendärer Caterer der…
Weil sich die Amtszeit der amtierenden niederösterreichischen Weinkönigin Laura Hummel im laufenden Jahr zu Ende neigt, sucht das größte Weinbaubundesland eine neue Königin für die Periode 2026 bis 2028. Bewerbungen sind ab sofort möglich.
Die…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Cuvée Kerschbaum BG vom Weingut Kerschbaum, Horitschon.
In Horitschon im Mittelburgenland situiert, zählt das Weingut Paul Kerschbaum bereits seit Jahrzehnten zu den…
Österreich baut seine internationale Vorreiterrolle im umweltbewussten Weinbau weiter aus: Bereits 12.324 Hektar Rebfläche werden nach dem umfassenden, unabhängig kontrollierten Nachhaltigkeitsprogramm „Nachhaltig Austria“ bewirtschaftet.
Das…
143 Winzer aus allen Weinbaugebieten Österreichs nahmen an der mittlerweile größten Weinmesse Europas teil, der Wine Paris (09. bis 11. Februar 2026). Ein kräftiges Lebenszeichen des heimischen Weins in alle Welt. Und mit tollem Feedback:…
Der Vinaria Weinguide in der Ausgabe 2025/26 ist wieder komplett online verfügbar. Mit zahlreichen Suchfunktionen von höchstem Nutzwert. Die rund 360 besten Winzer und über 4.000 besten Weine Österreichs einfach online abrufbar.
Die Listings der…
Die Aufnahme in den Vinaria Weinguide erfolgt ausschließlich in Form einer sorgfältig abgewogenen Einladung durch die Redaktion. Diese ergeht nur an Weinbaubetriebe, die von Haus aus für beständige und ausgezeichnete Qualität stehen.
Die im…
Im Vinaria Weinguide 2025/26: Mit jeweils fünf Sternen ausgezeichnet, haben diese Weine nicht nur eine sorgsame Vorprüfung durch die Bewertung im Vinaria Weinguide erfahren, sondern mussten sich in der Finalrunde einer kommissionellen…
Eine engagierte Verfechterin kulinarischer Ethik: Sara Aqel vom Dara Dining in der jordanischen Hauptstadt Amman wurde zur besten Küchenchefin der MENA-Region (Middle East & North Africa) gekürt. Ihr Engagement für lokale Aromen und ihr Einsatz…
Das neue Weinjahr in Österreich wurde mit der Vinaria Messe WEIN & GENUSS Linz am 13. und 14. Februar 2026 im Design Center spektakulär eröffnet. Fast 200 Winzer zeigten weit über 1000 Weine und begeisterten gut 4000 Besucher. Ein starkes…
Der Weinjahrgang 2003 ging in Österreich als einer der heißesten der jüngeren Geschichte ein. Umso herausfordernder war das Weinmachen, vor allem, was die Haltbarkeit der Weine betraf. Eine Verkostung Grüner Veltliner und Rieslinge 2003 aus…
Haute Cuisine sollte kein Privileg der Haute Volée sein, finden die Jeunes Restaurateurs (JRE). Mit den Gourmet Weeks will der Zusammenschluss junger Spitzenköche gehobene Kulinarik für alle zugänglich machen. Von 23. Februar bis 4. April 2026…