Paul Hahn jun. holte sich souverän die Reserve-Kategorie der großen Vinaria Weinviertel DAC Verkostung. Über seine Topried Rothe Püllen, den Ausbau seines Siegerweines und die Erfolgsgemeinschaft der Hohenruppersdorfer Winzer.
Vinaria: Ihr Betrieb…
Nach dem Zollabkommen der EU mit den USA, das aktuell zumindest 15 Prozent Zoll auch auf Wein vorsieht, fürchten Winzer und Branche eine Billigwein-Offensive der Italiener im DACH-Raum (Österreich, Deutschland, Schweiz). Der Grund: Italien rechnet…
Der Branchenbericht 2025 von Wine Great Britain (Wine GB) zeigt, dass die Zahl der Weingüter in England und Wales im vergangenen Jahr (2024) um 74 auf 1.104 gestiegen ist. Auch die Weinanbaufläche wächst rasant: Aktuell werden 4.841 Hektar…
Die Vinaria Verkostung Weinviertel DAC mit den aktuellen Reserven und Großen Reserven ist mittlerweile ein Klassiker. Der Schwerpunkt liegt diesmal auf den Jahrgängen 2024 und 2023, dazu einige reifere Weine. Hier alle Toplisten im Detail auf einen…
Der SALON Österreich Wein 2025 ist geschlagen, alle 29 Sieger stehen seit kurzem fest, Vinaria berichtete. Wir zeigen in diesem Beitrag alle 29 SALON Sieger im Einzelportrait – bunt durchmischt, viele junge Winzer, viel Dynamik, große Freude,…
Der SALON, Österreichs härtester Weinwettbewerb, hat die 275 besten Weine des Landes gekürt. 29 davon sind SALON Sieger und stammen von arrivierten Weingütern wie auch von Newcomern. Die Siegerehrung fand im Palais Niederösterreich in Wien statt. 14…
„Iss was, Hase?!“. So heißt der Podcast der erfolgreichen und bekannten Hamburger Sterneköchin und Kochbuchautorin Cornelia Poletto, den sie gemeinsam mit Moderator Dennis Wilms gerade in der fünften Staffel aufgenommen hat und der regelmäßig…
Johanna Stiefelbauer, legendäre Frau Johanna im Landhaus Bacher (2 Sterne, 4 Hauben/18,5) und Maître bei Spitzenkoch Thomas Dorfer, feiert im Sommer ein besonderes Dienstjubiläum: seit 44 Jahren (!) ist „Frau Johanna“, wie sie von allen Stammgästen…
Der Höchstertrag für Champagnertrauben wurde für die kommende Weinlese 2025 mit maximal 9.000 Kilogramm pro Hektar festgesetzt. Die Menge liegt damit deutlich unter den Vorjahren, wo bis zu 11.500 Kilogramm Trauben pro Hektar gestattet waren. Grund:…
Ein französisches Gericht hat drei Personen wegen Ausbeutung von Erntehelfern in der Champagne zu teils mehrjährigen Gefängnisstrafen verurteilt. Der Fall wurde unter dem Namen „Weinlese der Schande“ bekannt und offenbart gravierende…
Gault&Millau, der wichtigste Restaurantführer Österreichs, prämiert das beste Steirische Kürbiskernöl g.g.A. Es ist ein beinhartes Auswahlverfahren auf dem Weg zum zum Sieg, am Beginn stand die steirischen Landesprämierung, danach…
Der "Preis für die beleidigendste Aktion für den Weinbau" wird in Bordeaux vorgestellt. Dieser richtet sich gegen die Verschleuderung von Bordeaux-Weinen weit unter Produktionskosten und zielt auf wilde Werbeaktionen von Supermarktketten.
Der Preis…