Das "bierige" Wirtshaus im Alten AKH bekommt einen neuen Pächter: Ab 2025 übernehmen Philipp Pracser und Miridon Berisha von der Litus Group die "Stiegl-Ambulanz" im neunten Wiener Gemeindebezirk. Die beiden führen bereits eine ansehnliche Gastronomiegruppe.
Das Weingut, welches im malerischen Kamptal gelegen ist, steht für Tradition und Innovation. Im Familienbetrieb in dritter Generation, ist man stolz auf Geschichte und tiefe Wurzeln. Eva hat den elterlichen Betrieb gemeinsam mit ihrem Mann Peter übernommen. Sie machen mit größter Leidenschaft Weine und Sekte von höchster Qualität.
Im Norden und Osten des Neusiedlersees breitet sich das nach ihm benannte Weinbaugebiet bis zur ungarischen Grenze aus. Von den Hügeln der Weinstadt Gols über den flachen Heideboden bis in den beschaulichchen Seewinkel. Hier die besten Weine & Winzer der Region aus dem Vinaria Weinguide 2024/25.
Das Weinbaugebiet Neusiedlersee erstreckt sich um den nördlichen Seeteil und schließt den Seewinkel ein. Hier die besten Tipps für Essen und Trinken. Nicht nur zum Martiniloben ist die Region ein lohnendes Ziel für Ausflüge, Wochenenden oder Urlaube. Das Weinbaugebiet Neusiedlersee hat das ganze Jahr Saison.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel 1ÖTW WI von Weingut Wieninger, Wien.
In der Zeit rund um den Martinstag (11. November) öffnen im Herkunftsweingebiet Neusiedlersee viele Winzer die Kellertüren. Beim Martiniloben machen diesmal 10 Weinbaugemeinden mit. Vinaria Leser können 10 x 2 Kellerpässe und Weingutscheine für’s Martiniloben in der Region Neusiedlersee DAC gewinnen.
In der Zeit vor, nach und am Martinstag (11. November) öffnen im Herkunftsweingebiet Neusiedlersee viele Winzer:innen die Kellertüren, um ihre Weine verkosten zu lassen. Ein Brauchtum, das in den 1980er-Jahren entstanden ist und auf viel Geschichte zurückblicken kann.
Im Rahmen des Genuss pur-Festivals in der niederösterreichischen Landeshauptstadt St. Pölten bestritt auch Bürgermeister Matthias Stadler einen Kochevent. Und zwar nicht nur fürs Foto, sondern in der Hauben-Gaststätte Figl für rund 60 Gäste.
Der Vinaria Weinguide in der Ausgabe 2024/25 ist wieder komplett online verfügbar. Mit zahlreichen Suchfunktionen von höchstem Nutzwert. Die 400 besten Winzer und 4.000 besten Weine Österreichs einfach online abrufbar.
Der Vorarlberger Küchenmeister Mike P. Pansi (45), Präsident des Österreichischen Kochverbands, wurde beim Weltkongress der Kochverbände in Singapur einstimmig zum "Continental Director Zentraleuropa" gewählt.
In den Vereinigten Staaten gibt es einen Konflikt über den Alkoholkonsum: 113 Mitglieder des Kongresses haben einen Brief unterzeichnet, in dem sie die Regierung auffordern, intransparente und vorurteilsbehaftete Studien gegen den Weinkonsum zu blockieren. Die Studien sorgen auch in der EU für Empörung.
Château Cheval Blanc, das zum weltweit größten Luxusgüterkonzern LVMH gehört und über 39 Hektar Rebfläche in der Appellation Grand Cru Saint-Émilion verfügt, bricht mit der klassischen Verpackung der Grands Crus Classés. Setzt auf Flechtenholz und Biowolle.
Dubai-Schokolade, Käse-Bibliothek und ein Humidor für Früchte: Der neue Globus am Bellevue in Zürich (Schweiz) setzt ganz auf Gourmet und eröffnet am 15. November 2024 mit einem neuen Konzept. Wegen der Nähe zum (atemberaubend teuren) Ufer des Zürichsee sagen die Schweizer auch: Goldküsten-Globus.
So früh wie nie wurde auf Schloss Gobelsburg die Ernte des Jahrgangs 2024 abgeschlossen. Das ganze Team freut sich über einen kleinen, aber feinen Wein-Jahrgang.
Kürbisse kann man unter anderem nach ihrem Verwendungszweck unterteilen. Demnach gibt es Speise-, Zier- und Ölkürbisse. Um Speise- und Zierkürbisse grob auseinanderhalten zu können, hilft wortwörtlich eine Faustregel: Kürbisse, die größer als eine Faust sind, sind ziemlich sicher Speisekürbisse.