Mit den besten Weinen und Winzern (w/m) Österreichs. Gut 360 Betriebe und über 4.000 Weine verkostet, beschrieben und bewertet. Knapp über 100 Top-Weine wurden mit der Höchstbewertung von fünf Sternen sowie dem Attribut TOP geadelt.
Historischer Appell: 100 der bekanntesten Wein-Persönlichkeiten der Welt schlossen sich beim UNO-Gipfel in New York gegen die „Denormalisierungs“-Bewegung der Weltgesundheitsorganisation zusammen und appellierten an die Staatschefs. Darunter aus Österreich Eva Moosbrugger und Willi Bründlmayer.
Hier entstehen echte Magic Moments“, bringt es Richard Rauch (Geschwister Rauch, Bad Gleichenberg) auf den Punkt. Und beschreibt damit die Quintessenz des JRE-Erfolgsformats Chefs Roulette. Am Mittwoch, 1. Oktober 2025, geht das originelle Gourmet-Event in die achte Runde. Nur noch wenige Plätze!
Weintipp der Woche von Vinaria Redakteur Bernulf Bruckner: 2021 Grüner Veltliner Ursprung Reserve vom Weingut Maier in Angern KR.
Eine Steuer, die proportional zum Grad der Verarbeitung von verarbeiteten Lebensmitteln geplant ist, spaltet Brüssel zwischen gesundheitlichen Ambitionen und wirtschaftlichen Ängsten. Damit sollen extrem ungesunde Lebensmittel zurückgedrängt werden, gesunde und regional gefördert.
Ob Gasthäuser, lässige Fischlokale oder Spitzenrestaurants: Wie weit man fahren möchte, sucht man sich aus. Zwischen 15 Minuten bis 2,5 Stunden nach der Grenze im Süden Österreichs beginnt schon das Glück bei den Nachbarn. Ein kulinarisches Roadmovie nach Slowenien an der oberen Adria.
Es wird einer dieser Abende, die man sich in den Kalender schreibt, um sie nie zu vergessen: Ein rarer, mythischer Barolo-Cru im Glas, begleitet von Geschichten, die Generationen überspannen. Vignarionda – oder Vigna Rionda, wie die Winzer seit jeher sagen – ist ein Inbegriff für Barolo allerhöchster Güte.
Im spannenden Finale eine Live-Show überzeugte Anna Zenz von der Mosel die Jury und das Publikum mit ihrem Fachwissen, ihrem Auftreten und ihrer Bühnenpräsenz. Sie krönte sich damit zur 77. Deutschen Weinkönigin.
Ob Gasthäuser, lässige Fischlokale oder Spitzenrestaurants: Wie weit man fahren möchte, sucht man sich aus. Zwischen 15 Minuten bis 2,5 Stunden nach der Grenze im Süden Österreichs beginnt schon das Glück bei den Nachbarn. Ein kulinarisches Roadmovie nach Italien an der oberen Adria.
Das weltgrößte Oktoberfest, die Münchener Wiesn, war am vergangenen Samstagnachmittag wegen zu großen Andrangs vorübergehend geschlossen worden. Eine missverständliche Durchsage, wonach Besucher ohne Angabe von Gründen aufgefordert worden seien, das Gelände zu verlassen, sorgte fast für Panik.
Der Champagnerkonzern Lanson will die Marke Heidsieck & Co Monopole von Vranken-Pommery übernehmen. Als Kaufpreis für die Marke und die Lagerbestände schätzen Experten eine Summe bis zu 150 Millionen Euro.
Michael Kerschbaum aus Horitschon im Mittelburgenland präsentiert sein bislang persönlichstes Projekt: den Blaufränkisch „X“ 2015. Der Wein verkörpert die Essenz von Geduld und Reife; ab 1. Oktober 2025 ist eine limitierte Edition von 3.000 handbemalten Flaschen erhältlich.
Große Ehre für Südtirols 3-Sterne-Chef Norbert Niederkofler: anlässlich der Eröffnung von Borgo Laudato Si in den Gärten von Castel Gandolfo, der Sommerresidenz der Päpste nahe Rom, kochte Niederkofler für Papst Leo XIV.. Hintergrund: ein Teil der Flächen wird der nachhaltigen Landwirtschaft gewidmet.
Die ProWein hat in Düsseldorf ihr neues Messekonzept mit weniger Hallen und neuen Services für Einkäufer vorgestellt. Reagiert wird damit auf den starken Rückgang an Ausstellern und Besuchern durch die Konkurrenz der Wine Paris sowie auf die harsche Kritik an den Umfeldkosten der Messe. Termin: 15. bis 17. März 2026.
Der frühere deutsche 3-Sterne-Koch Christian Jürgens wird Executive Chef im Hotel und Restaurant Villa Florhof beim Kunsthaus in Zürich und ist ab Oktober verantwortlich für das gesamte kulinarische Angebot. Joachim Wissler wiederum übergibt das Zepter im Restaurant Vendôme an seinen Sous-Chef.