Das südliche Kremstal an der Donau ist seit dem Vorjahr eine Fine-dining-Adresse reicher: Der Riedenblick am Weingut Müller in Krustetten bringt die Neuauflage des hochkarätigen PopUps mit 4-Hauben-Chef Andreas Herbst, jüngst mit einem Stern gekrönt. Termin: 3. Mai 2025.
Der Klimawandel erfordert, dass Winzer neue Rebsorten anbauen, die mit veränderten Voraussetzungen im Weinberg klarkommen. Im Bordeaux zeigt sich, dass Tradition auch auf Neues setzen muss. Ein aktueller Beitrag der deutschen Tageszeitung Handelsblatt.
Das Soča-Tal war ihr Sprungbrett, jetzt folgt der nächste Streich: Mit JAZ Poreč bringt Ana Roš ihre gefeierte Küche erstmals an die kroatische Adriaküste. Sie gilt als eine der besten Köchinnen der Welt mit ihrem 3-Sterne-Restaurant Hiša Franko.
Paukenschlag in der Welt der Caterer und Airliner: Die in Wien ansässige DoN-Gastronomiegruppe von Josef Donhauser übernimmt ab Herbst 2025 das gesamte Lounge-Catering der Airline Swiss an der Heimatbasis, dem Flughafen Zürich (Schweiz).
Der niederländische Spitzenkoch Jonnie Boer (60) ist auf der Karibikinsel Bonaire den Folgen einer Lungenembolie erlegen. Jonnie Boer war Chef des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants „De Librije“, dem einzigen Drei-Sterne-Restaurant der Niederlande.
Auftakt für den WAGRAM WEIN Frühling 2025 in der Region Wagram bildet auch heuer die WAGRAM WEIN Trophy am Freitag, 2. Mai 2025, diesmal in der Alten Scheune Grafenegg. Prämiert werden die besten Weine vom Wagram in 9 Kategorien, davor steigt eine Verkostung für Publikum.
Der Frühling lockt in die Natur und damit in die malerischen Kellergassen und Winzerhöfe am Wagram (Niederösterreich) beim Weinfrühling am 3. und 4. Mai 2025 von 10.00 bis 18.00 Uhr. Rund 100 Weingüter öffnen ihre Kellertüren zum Verkosten, präsentieren den aktuellen Jahrgang und gereifte Spezialitäten.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Grüner Veltliner Kalk & Löss NÖ von Weingut Frank, Herrnbaumgarten.
Die Vinaria Verkostung aktueller Rotweine bis 12 Euro Ab-Hof-Preis ist eine der beliebtesten Verkostung überhaupt. Hier alle Toplisten nach Sorten auf einen Blick. Diesmal trumpfte auch die PiWi-Sorte Roesler als Sieger Silber auf.
Chile hat zwei Große Goldmedaillen geholt. Der L'Aura Reserva Sauvignon Blanc 2024 brachte dem südamerikanischen Land den Titel „International Revelation of Sauvignon Selection“. Es setzte sich mit dem Gesamtsieg des Wettbewerbes gleichsam die Weltmeisterkrone 2025 auf.
Die Steirischen Winzer kommen zur großen Präsentation in die HOFBURG Vienna. Zur Verkostung reichen sie den aktuellen Jahrgang ihrer feinen Weine – und auch so manche gereifte Kostbarkeit. Ins Scheinwerferlicht stellen sie dabei ihre Ortsweine, für die es in einer eigenen Verkostungszone sein grünes Herz zu verlieren gilt.
Kurz vor Ostern war Bordeaux Mittelpunkt der Weinwelt, wurde doch der neue Jahrgang 2024 einem Fachpublikum aus aller Welt präsentiert. Schwierige Wetterbedingungen ergaben einen Jahrgang mit Rotweinen, die durch Frucht und Frische geprägt sind, dazu vitale Weißweine und harmonische Prädikate.
Der Winzerhof Erber in Oberwölbling im Traisental (Niederösterreich) ist nicht nur ein absolut aufstrebendes Weingut, das bereits einen SALON-Sieg einfahren konnte, sondern trägt zusehends auch die Handschrift der früheren Weinkönigin Sophie Hromatka. Nun wurde eine neue Vinothek eröffnet.
Die weltweite Weinproduktion lag 2024 auf dem niedrigsten Stand seit 1961. Das gab die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) bekannt. Auch der Weinkonsumfiel im vergangenen Jahr auf den Stand von 1961 zurück.
Im Rahmen der Insolvenz der Signa Development Selection AG wird das Wiener Fünf-Sterne-Hotel Andaz am Belvedere zum Verkauf angeboten. Das Hotel, das in Zusammenarbeit mit der Hyatt-Gruppe entwickelt wurde, umfasst etwa 300 Zimmer auf einer Fläche von rund 25.800 Quadratmetern.