Besondere Gustostückerl aus dem Bordelais hat Spitzensommelier Hermann Botolen für seine nächste Raritätenverkostung im eigenen Restaurant Fuhrmann in Wien ausgewählt. Von 1950 (Château Ausone) bis 2001 (Château d’Yquem) spannt sich der Bogen.
Max Stiegl vom Gut Purbach im Burgenland, einer des besten Köche Österreichs, hat in den vergangenen beiden Jahren auch den Knappenhof in Reichenau an der Rax bekocht. Nach seinem Abschied wurde der Nachfolger im eigenen Haus gefunden: Matthias Birnbach.
Ein besonderer Gin hat beim noch bis 27. Mai 2023 laufenden Filmfestival in Cannes (Südfrankreich) Premiere: The Gardener Gin von Schauspieler-Superstar Brad Pitt. Er möchte mit dem Gin das Flair der Riviera ins Glas bringen.
Fahnder in Moskau haben eine groß angelegte Whiskyfälscherei ausgehoben: In der eigens angelegten Abfüllerei wurde massenhaft Johnnie Walker Black Label gefälscht; teils gesundheitsschädlich, weil mit Resten von Mineralöl verunreinigt.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Riesling Dürnstein Federspiel WA, Domäne Wachau, Dürnstein.
Der baskische Spitzenkoch Andoni Luis Aduriz vom 2-Sterne-Restaurant Mugaritz wurde von The World‘s 50 Best Restaurants mit dem begehrten Icon Award für sein Lebenswerk ausgezeichnet.
Die ersten Preise für die aktuelle Bordeaux En-Primeur-Kampagne wurden veröffentlicht, täglich kommen neue hinzu. Château Cheval Blanc 2022 wird für 470 Euro ex Château angeboten, ein Plus von 20,5 Prozent gegenüber 2021.
Man verkostet friulanisches Olivenöl und spürt, wie die herrlich grasigen Noten im Hals kratzen. Man erforscht, wie herrlich luftgetrockneter Karstschinken im Umland von Triest schmeckt. Und erst der Kaffee. Was für ein himmlisches Getränk.
Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2023 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "SCHMECKERTE TROCKEN": Weingut Netzl.
Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2023 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "ANDERE SORTEN WEIß UND CUVÈE WEIß TROCKEN": Weingut Siegfried Minkowitsch .
Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2023 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "PIWI-SORTEN": Weingut Hofer.
Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2023 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "ALLE SORTEN WEIß HALBTROCKEN": Vegan Weingut Gerald Fürnkranz.
Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2023 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "SÜßWEINE": Winzerhof Rohrhofer.
Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2023 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "ROSÈ TROCKEN": Weingut Burger.
Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2023 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "FRUCHTIGE ROTWEINE": Weingut Andreas Ott.