In früheren Zeiten waren die kulinarischen Errungenschaften der deutschen Hauptstadt Berlin fast so gefürchtet wie jene Großbritanniens. Fett, schwer, derb. Currywurst und das gefürchtete Eisbein (gekochte, ja: gekochte Kalbshaxn!). Heute präsentiert sich Berlin als Gourmet Hot Spot.
Viel mehr als Sushi hat das japanisch-peruanische Trendlokal DiningRuhm in 1040 Wien zu bieten. Sacha und Marcel Ruhm blickten auf 7 erfolgreiche Jahre zurück.
Nicht nur der Klimawandel befeuert die Ambitionen der Winzer und Hobbyweingärtner in Kärnten, das zum Weinbaugebiet Bergland gehört. Vielmehr haben es die Weinbauern dort bereits zu ansehnlichem Konw-how gebracht und keltern immer bessere Weine. Motto: Do wox wos.
Bis Mitte 2024 soll die Anlage im Burgenland fertiggestellt und Ende 2025 mit der Produktion und Abfüllung von Sekt begonnen werden. Auf dem zwölf Hektar großen Areal entsteht eine der modernsten Anlagen Europas zur Sektherstellung.
Nach zwölfjähriger Amtszeit zieht sich Sigi Menz (Ottakringer AG) von der Spitze des Verbandes der Brauereien Österreichs zurück und übergibt den goldenen Zapfhahn an Karl Schwarz, Privatbrauer aus Zwettl im Waldviertel (Niederösterreich).
Mit Preissprüngen vom im Schnitt 20 Prozent gegenüber dem Vorgänger-Jahrgang 2021 und Spitzen von bis zu 40 Prozent Plus wird der hochgejubelte Jahrgang 2022 wohl der teuerste in der Geschichte des Bordelais, meinen die Experten der Weinhandelsbörse Liv-ex.
Weine aus dem Burgund haben im Vorjahr 2022 einen neuen Rekorderlös im Export von Frankreich in die ganze Welt erzielt. Der Umsatz von 1,5 Milliarden Euro bedeutet ein Plus von fast 13 Prozent gegenüber 2021.
Laut aktuellem Bericht der Economist Intelligence Unit (EIU) ist Wien erneut zur lebenswertesten Stadt der Welt gekürt worden. Auch in den jüngsten Rankings des Nachrichtenmagazins Monocle zur Lebensqualität belegt die österreichische Hauptstadt den ersten Platz.
Der Bierpreis auf dem Oktoberfest ist jedes Jahr aufs Neue ein trefflicher Anlass für hitzige Debatten im Festzelt. In diesem Jahr steigt der Durchschnittspreis um gut sechs Prozent. Die Maß Bier kostet dann zwischen 12,60 Euro und 14,90 Euro, die meisten Zelte nehmen 14,50 Euro.
Vinaria hat sich einmal mehr in Südtirol umgesehen und zum Teil seltene sowie im Ausland weniger bekannte Weine entdeckt. Eine Rundreise in einem spannenden Weinland mit Kostnotizen.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Rosé by Nature Ö, Weingut Pittnauer, Gols.
Multigastronom Philipp Prascer, Chef und Mastermind der Litus Gruppe und sein Partner Miridon Berisha eröffneten vor kurzem den brandneuen Gastgarten des Restaurants Augenweide am Wiener Donaukanal. Ein neuer, zentrumsnaher Hotspot.
Das Son Bunyola Hotel wurde zusammen mit drei Villen des Anwesens von Virgin-Milliardär Richard Branson eröffnet. Nicht nur als Mallorcas neuestes Luxushotel, sondern auch als ein Teil der mallorquinischen Geschichte, die Finca ist UNESCO Weltkulturerbe.
Bereits seit 2017 wird das legendäre Waldorf Astoria in New York aufwendig saniert und umgebaut. In dem 52-stöckigen Hotel mit den zwei Türmen entstehen 375 Hotelzimmer und genauso viele Eigentumswohnungen, die derzeit zum Verkauf stehen. Richtpreis für ein Ein-Zimmer-Appartement: 1,65 Millionen Euro.
Tiroler Wein etabliert sich und baut die Qualitäten weiter aus. Am Versuchszentrum Laimburg in Südtirol wurden von einer hochkarätigen Jury die Weine der Tiroler Winzer einer sensorischen Beurteilung unterzogen. 38 Weine wurden ausgezeichnet, zwei Landessieger gekürt.