Anlässlich des Niederösterreichischen Tourismustages in der Wachau wurde die touristische Bedeutung und Vielfalt in den Fokus gestellt. Die Branche fordert Steuererleichterungen, Senkung der Lohnnebenkosten, Unterstützung bei Betriebsübergaben und Erleichterungen bei Aushilfskräften.
In den vergangenen Tagen wurden vor allem im Burgenland die ersten Trauben für Verjus, Traubensaft oder Sturm gelesen. Die Hauptlese dürfte im Nordburgenland um den 10. September 2023 beginnen und somit später als in den vergangenen Jahren.
Nicht nur die Topweingüter im Bordelais wissen, wie man weltweit die Preise für ihre edlen Weine hochhält. Auch im kalifornischen Napa Valley dürfen etwa Direktkunden, die ab Hof kaufen, um 15 Prozent tiefer in die Tasche greifen als noch im Vorjahr: Im Schnitt kostet eine Flasche Wein dort 108 Dollar (99 Euro).
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Chardonnay Ried Heugasse TH, Weingut Martin Niegl, Brunn/Gebirge
Im Rahmen der Eröffnung der 12. Wein- und Genusstage in Eisenstadt wurde Hannah Wetschka aus Jois zur 31. burgenländischen Weinkönigin gekrönt. Hannah I. übernimmt diese Funktion von Susanne I. Riepl, die drei Jahre lang als burgenländische und ein Jahr auch als Bundesweinkönigin amtierte.
50 Topwinzer präsentieren Weine aus den besten Rieden der Steiermark am 1. September 2023 in den prunkvollen Räumlichkeiten der Alten Universität Graz. Es stehen rund 300 Weine aus den DAC-Gebieten Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland Steiermark zum Verkosten bereit.
Die ersten Weine in 0,75-Liter-Mehrwegflaschen sind in Deutschland ab sofort erhältlich. Abgefüllt ist darin ein Wein aus der Piwi-Sorte Sauvitage von der Genossenschaft Heuchelberg Weingärtner. Weitere Projekte stehen auf der Startram.
Rasch weiter dreht sich das Personalkarussell beim toskanischen Spitzenweingut Ornellaia. Nachdem der legendäre Direktor Axel Heinz, lange Jahre Mastermind hinter der Kultmarke, ins Bordelais wechselte, verlässt die leitende Önologin und Kellermeisterin Olga Fusari Ornellaia in Richtung Ruffino.
Dass er ein großes Ding drehen möchte, daran hat der junge Starkoch Max Natmessnig (35) nie Zweifel gelassen. Ein Arbeitskonflikt in einem 3-Sterne-Restaurant in New York eröffnet Max nun das Zünden der nächsten Raketenstufe: Gemeinsam mit einem Kumpel übernimmt er das Kommando im Chef’s Table at Brooklyn Fare.
Nach einer dauerhaften Langzeitmiete und anschließenden Renovierungsarbeiten steht im Park Hyatt Vienna die Royal Penthouse Suite ab sofort wieder für Vermietungen oder Events zur Verfügung. Auf zwei Ebenen und einer Fläche von 820 Quadratmetern gibt es vier Terrassen für den ultimativen Blick über Wien.
Clemens Strobl ist der Mastermind hinter dem etwas anderen Weinfestival „Kollektiv Terroir“, dxas am Montag, 4. September 2023, auf Strobls Gut Wagram stattfindet. Nationale und internationale Spitzenwinzer, Sommeliers, Köche und Genussproduzenten sind dabei.
Bohnensterz ist das Soulfood des Burgenlandes. Vom Bohnensterz bis zum Heidensterz mit Buchweizenmehl, mit Gurkensalat, Rahmsuppe, Kaffee, Apfelmus oder Milch genossen.
Während sich ganz Italien in Ferragosto Stimmung befindet, den traditionellen Urlaubswochen im August, müssen die ersten Winzer bereits zur Lese schreiten. Besonders aufwendig ist die Weinlese immer rund um die Stadt Mozia auf der Insel San Pantaleo im Westen Siziliens.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Blauer Portugieser NÖ, Weingut Honsig, Platt
Die Online-Plattform Wine Searcher hat eine Rangliste der teuersten Rieslinge der Welt erstellt, die sich auf Daten der auf Wine Searcher gehandelten Weine stützt. Demnach kommen die Top 10 allesamt aus Deutschland.