Nach fast einem dreiviertel Jahr Schließung wagt das frühere 3-Hauben-Restaurant Das Wolf in Langenlebarn bei Tulln (Niederösterreich) einen kompletten Neustart, mit neuem Team in Küche und Service. Pflanzenkönig Wolfgang Praskac, Besitzer der Immobilie, ist nun auch Betreiber.
Martin Palz wird in der Landwirtschaftskammer Steiermark ab April 2025 den langjährigen Weinbaudirektor Werner Luttenberger ablösen, der nach 25 Jahren in der Weinbranche in Pension gehen wird.
András Neiner ist einer von drei Brüdern, die zusammen das kleine Familienweingut Neiner in Ungarn führen. Mit seinem Sieg bei der großen Vinaria Verkostung Blaufränkisch International hat er einen Coup gelandet. Hier im Interview.
Weil die Rebsorte Blaufränkisch nicht nur in Österreich prächtig gedeiht, sondern auch in einigen Nachbarländern, hat Vinaria in der Nachlese zur VieVinum 2024 die United Nations of Blaufränkisch erstmals einer gemeinsamen Verkostung unterzogen.
Die JRE-Jeunes Restaurateurs Europe stellen ihren neuen internationalen Vorstand für die Amtszeit 2025 bis 2029 vor: An der Spitze steht Daniel Canzian aus Italien („Daniel Canzian Ristorante“, Mailand) als Präsident, unterstützt von Vizepräsidentin Katrin Steindl aus Österreich („Der Unterwirt“, Ebbs in Tirol).
Wie bereits berichtet, bündeln sich in Europa endlich die Kräfte, um gegen das latente, unwissenschaftliche Wein-Bashing mobil zu machen. Also gegen das radikale Schlechtmachen jedes Weingenusses. Und für unsere Weinkultur. In Wien wird am 21. November 2024 das Symposium „Wein & Gesund“ organisiert.
Die Vinaria Verkostungs-Premiere Blaufränkisch International (United Nations of Blaufränkisch) wurde gesamt und nach den einzelnen Herkunftsländern ausgewertet. Hier alle Toplisten auf einen Blick.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Ried Eisenhut 1ÖTW WG von Weingut Familie Schuster, Großriedenthal.
In den letzten zwanzig Jahren konnten Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber tief in die Struktur der Domäne Wachau eingreifen. Nachhaltige Veränderungen im Qualitätsverständnis sowie die Zusammenarbeit mit den Weinhauer:innen nach höchsten Standards setzen mittlerweile neue Maßstäbe.
Wie läuft es in den Top-Feriengebieten der Alpen, welches touristisches Potential steckt dahinter? Antworten darauf gibt ein neuer Report der Prodinger Tourismusberatung, der auf Basis fundierter Datenanalyse präzise Aussagen zur Entwicklung alpiner Destinationen liefert. Das sind die besten Destinationen.
Zahlreiche Veranstaltungen entlang der Donau laden dazu ein, die besinnlichste Zeit im Jahr zu genießen. Von traditionellen Weihnachtsmärkten im historischen Ambiente und romantischen Schiffsausflügen bis hin zu kulinarischen Genüssen in weihnachtlichen Kellergassen reicht das Programm.
Die Südsteiermark zog in diesem Jahr durch die Ausrichtung der Sauvignon Selection mit tausenden Weinproben aus aller Welt große Aufmerksamkeit auf die Region. In Österreich ist das Weinbaugebiet eines der führenden in Sachen Qualität und Innovation. Hier die besten Weine & Winzer aus dem Vinaria Weinguide 2024/25.
Selbst wenn die Südsteiermark den Verlust des beliebten „Fischwirt im Urmeer“ direkt an der Weinstraße zu beklagen hat, kann die Region mit einer beeindruckenden Dichte an sehr guten Gasthöfen, Restaurants und Quartieren aufwarten. Hier die besten Adressen für Essen & Trinken aus dem Vinaria Weinguide 2024/25.
Die 70. Ausgabe des Michelin-Restaurantführers Italien bringt einen neuen Dreisterner: Giancarlo Perbellini und sein „Casa Perbellini – 12 Apostoli“ in Verona werden in die höchste Liga der italienischen Haute Cuisine aufgenommen. Der Südtiroler Superstar Norbert Niederkofler verteidigt seine 3 Sterne.
Der berühmte amerikanische Musiker und Produzent Quincy Jones, der mit 27 Grammy Awards ausgezeichnet wurde, ist kürzlich 91-jährig verstorben. Er hatte sein Leben der Musik gewidmet, daneben aber mit Inbrunst seinem großen Weinkeller gefrönt, voll mit Schätzen aus der Alten Welt.