Okay, der Weinbau spielt in Salzburg eine untergeordnete Rolle. Doch im Bundesland, das zum Weinbaugebiet Bergland gehört, gedeihen sogar am weltberühmten Mönchsberg Reben. Mit dem Wachauer Winzer Martin Mittelbach wurde dort Frühroter Veltliner…

Er ist der Überraschungssieger der großen Vinaria PIWI Verkostung: Moritz Hausdorf aus Neudegg am Wagram in Niederösterreich. Warum der Biodynamiker ein PIWI-Fan ist und wie er die Zukunft sieht, lesen Sie in diesem Interview.

Vinaria: Gratulation…

Sieger Silber, hohe Wertung, fünf Sterne: René Pöckl machte mit seinem 2019 Admiral in der großen Vinaria Verkostung der besten Premium Rotweine Österreichs wieder einmal Furore. Im Word Rap über drei Jahrzehnte Admiral, typische Pöckl-Weine und den…

Das Weingut Gerhard Markowitsch in Göttlesbrunn in Carnuntum zählt mit 5 Kronen im Vinaria Weinguide zu den allerbesten Österreichs. Im Interview spricht Gerhard Markowitsch über seinen siegreichen 2019 Pinot Noir Reserve und die Herausforderungen…

Einst sensorisch wenig überzeugende Notlösung im Kampf gegen Pilzkrankheiten und die Reblaus, wurden pilzwiderstandsfähige Rebsorten mit enormem Aufwand weiterentwickelt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, beweist die große Vinaria…

Gute Nachrichten für Gourmets und Wachaufans: nach der durch die Pandemie erzwungenen zweijährigen Pause geht das wachau GOURMETfestival 2022 von 24. März bis 7. April in Szene.

Damit steht einem kulinarisch-vinophilen Saisonstart in der Wachau…

Angefangen hat das Drama mit amerikanischen Wildreben, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts per Schiff nach Europa kamen. Als blinde Passagiere hatten sie unter anderem die Pilzerkrankungen Oidium und Peronospora mitgebracht.

Gegen die sie…

Im Skandal um das Vendôme geht der neu erkorene Dreisterne-Chef Thomas Schanz aus dem Weinort Piesport an der Mosel fast unter. Völlig zu Unrecht, denn Schanz leitet das schanz.restaurant seiner Familie wahrhaft famos, hat den dritten Stern höchst…

Satter Deal der Mode-Dynastie Ferragamo: sie trennt sich von ihrem gewaltigen Anwesen in der Toskana mit 2.000 Hektar Grund, Luxushotel, bekannter Brunello-Kellerei und noblem Golfclub um satte 400 Millionen Euro. Der Käufer ist noch anonym.

Das…

Nach verdeckten Ermittlungen klickten in New York für zwei britische Weinbroker die Handschellen. Die beiden Männer sollen zwischen 2017 und 2019 Anleger um knapp 100 Millionen Dollar betrogen haben. Mit Wertpapier-Zertifikaten auf extrateure Weine,…

Der Krieg Russlands gegen die Ukraine hat zahlreiche Konsequenzen bei internationalen Restaurantführern ausgelöst. Die meisten setzen russische Restaurants auf die Boykottliste. Schweren Herzens, weil die Köche nichts dafür können. Die Guides…

Auf Österreich-Tour war kürzlich der Schweizer „Bordeaux-Papst“ René Gabriel und staunte ob der großen Weine des Jahrgangs 2021, die eben heranreifen. Erwin Sabathi aus Leutschach (Südsteiermark) konnte sich danach über die Höchstwertung von 20…