Ein kurzer Abstecher in die Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien (Friuli-Venezia Giulia), die trotz ihrer Nähe zu Österreich hierzulande vinophil etwas ins Abseits gerutscht ist. Vinaria Verkoster & Autor Viktor Siegl hat ein paar aktuelle…

Wer hat es noch nicht erlebt? Die quälende Frage, woher bekomme ich rasch und ohne großen Zeitaufwand eine optimal passende Flasche Wein? Noch dazu, wenn Zeit und Anlass drängen. Der persönliche Blue Chip Weinsommelier ist dafür die beste…

Wer Liebe mag und Einigkeit, der trinkt auch mal ne Kleinigkeit…: Vinaria Weinanwalt Clemens Limberg über Alkohol(sucht) als Scheidungsgrund und warum es immer besser ist, mit dem Ehepartner gemeinsam maßvoll zu trinken.

Wer Liebe mag und Einigkeit,…

Mit dem The St. Regis Riyadh in der saudiarabischen Hauptstadt hat Marriott International sein 500. Luxushotel eröffnet. Das Portfolio des Unternehmens erstreckt sich nun über 69 Länder und Territorien. In den letzten Wochen des…

Der unter viel medialem Getöse aus dem Luxushotel Überfahrt am Tegernsee in Bayern geschasste 3-Sterne-Koch Christian Jürgens ist rehabilitiert und plant die Eröffnung seines eigenen Restaurants, ebenfalls am Tegernsee, der auch für seine…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW KA, Birgit Eichinger, Straß.

Birgit und Tochter Gloria Eichinger zählen seit Jahren zu den besten Produzentinnen des Kamptals. Abseits von…

Nach 15 Vergiftungsfällen und einer Toten unter zumeist ausländischen Gästen eines Restaurants im südfranzösischen Bordeaux, ist der Wirt in Polizeigewahrsam genommen worden. Gegen den Inhaber wird wegen fahrlässiger Tötung und Körperverletzung…

Das Weingut Schuster in Großriedenthal im Wagram keltert ausdrucksstarke, elegante Weine. Im Fokus steht ganz klar der Rote Veltliner. Seit kurzem ist es stolzes Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW). Einen SALON Sieg konnten die…

Hefen sind auf Nahrung angewiesen, um ihren Job zu verrichten. Wird es in dieser Hinsicht knapp, entwickeln sie radikale Methoden, wie neueste Forschungen zeigen. Sie werden buchstäblich zu Killerhefen.

Hefen sind der Motor der ältesten…

Mit dem Engagement der neuen Kellermeisterin Aurore Jeudy ist neuer Schwung in das Traditionshaus Schlumberger eingezogen. Nach 180 Jahren Erfahrung in der Sektproduktion geht es nicht darum, das Rad neu zu erfinden, sondern durch viele kleine…

Wer Roter Veltliner sagt, sagt dann sehr oft auch Josef Fritz. Der erfolgreiche Winzer aus dem kleinen Ort Zaussenberg am Wagram in Niederösterreich hat den Roten Veltliner sozusagen zur Marke erhoben. Das Flaggschiff Steinberg Privat gibt es in 13…

Das Vulkanland Steiermark zählt zu den Boom-Weinbaugebieten im Land, mit dem Hotspot rund um Klöch und Straden. Hier hat nicht nur der Traminer seine Homebase, auch exzellente Sauvignons, Morillons und Zweigelt gedeihen im Vulkanland. Hier die…