Alex Koblinger verantwortet bei Andreas Döllerer im Salzburger Golling (2 Sterne) nicht nur eine der besten Weinkarten der Welt, der Master Sommelier ist auch Sake Samurai. Was macht die Faszination Sake für ihn aus und welche Empfehlungen hat…
Der SALON Österreich Wein 2025 ist geschlagen. Wieder wurden im größten & härtesten Weinwettbewerb des Landes in 29 Kategorien die SALON Sieger ermittelt. Hier in der Vinaria Übersicht auf einen Blick mit allen Details.
DIE 29 SALON SIEGER…
Der Investor Hans-Peter Wild hat das Hotel Schloss Mönchstein auf dem Salzburger Mönchsberg vor 20 Jahren übernommen, vom Konkurs zum Luxushotel geführt. 30 Mio. Euro wurden investiert, mit einem Tag der offenen Tür für die Bevölkerung wird das…
Dass ein guter Winzer einen SALON Sieg wiederholt, vielleicht sogar mehrfach, wie etwa Josef Fritz vom Wagram, ist schon ein Kunststück an sich. Dass man aber mit ein und demselben Wein zweimal hintereinander den SALON Sieg in derselben Kategorie…
Die italienische und möglicherweise auch die europäische Weinlese hat wie in den vergangenen Jahren auf Sizilien begonnen. Die Kellereigenossenschaft Cantine Ermes in Santa Ninfa (Trapani) hat am 17. Juli 2025…
Jedes Jahr, am dritten Sonntag im Juli, wird in Venedig das Fest des Erlösers (von der Pest) mit einem unnachahmlichen Feuerwerk gefeiert. Wer einmal das Spektakel beim Essen am Lido di Venezia bewundern möchten, findet hier Tipps für die besten…
Die größte Wein-Suchmaschine der Welt, Wine-Searcher, hat die zehn teuersten Sauvignon Blancs im Jahr 2025 ermittelt. Mit einem Flaschenpreis von 3.055 Euro führt der Screaming Eagle Sauvignon…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Sauvignon Blanc NÖ von Weingut Grassl, Göttlesbrunn.
Der Göttlesbrunner Philippp Grassl ist ein Winzer mit vielen Talenten. So keltert er Rotweincuvées, die zu den besten…
Forscher haben neue Erkenntnisse über die Rebkrankheit Flavescence dorée (kurz FD, die „Goldgelbe Vergilbung“) und ihren Überträger, die Amerikanische Rebzikade, vorgestellt. Die Tiere ziehen mit dem Klimawandel.
So werden die…
Behörden und Politik sind gefordert, jetzt: Da die Rebzikaden nun zu fliegen beginnen, ist buchstäblich Feuer am Dach. Das Bewusstsein der Winzer für diese enorme Gefahr muss geschärft werden. Behörden und Weinbaupolitik sind gefordert, drastische…
Stolze Leistung der Winzer aus dem Weinviertel: sie stellen ein Viertel – exakt 26,1 Prozent – aller SALON Weine 2025! Das sind 72 von 275 Weinen, die im SALON als Österreichs Beste auserkoren sind.
Bei den SALON Siegern sind es immerhin 17,2…
Alle Infos zu Weinen und Winzern, zum SALON und seinen Hintergründen, zur DAC Pyramide und den Weinbaugebieten sowie Kontakte zu den Siegerwinzern finden Sie im neuen SALON Buch, exklsuiv für Vinaria Leser hier zum kostenlosen Download.