Julian Stieger (28) war Chef de Partie im weltbesten Restaurant, dem 3-Sterner Geranium in Kopenhagen; ab Oktober 2022 kocht er im "Rote Wand Chef's Table" am Arlberg und folgt Superstar Max Natmessnig nach.
Das Südburgenland ist als wahre „Weinidylle“ treffend bezeichnet, jedoch ist dieses landschaftlich sehr reizvolle Gebiet nur in Gestalt einiger Enklaven mit Reben bestockt. Die bekanntesten Weinberge befinden sich rund um Deutsch-Schützen sowie am legendären Eisenberg.
Der Weinsommer ist in vollem Gange und Österreichs Winzer laden wieder zu coolen Events ein: Weinpräsentationen, Kellergassenfeste und andere Veranstaltungen warten in vielen Weinbaugebieten auf Weinfreaks und Genießer. Hier finden Sie einige besondere Tipps.
Weintipp der Woche von Vinaria Redakteur Wolfgang Wachter: Eichenwald Weine, Horitschon, 2019 Der Geistesblitz Blaufränkisch Mittelburgenland Reserve Ried Dürrau.
Für das im August zu Ende gehende Geschäftsjahr kündigt der britische Kochsuperstar und 3-Sterne-Chef Gordon Ramsay einen „kolossalen Verlust“ in Höhe von 12 Millionen Pfund (14,4 Mio. Euro) an und feuert deshalb 300 Mitarbeiter seiner Restaurantgruppe.
Vinaria hat 250 Proben von Weinen aus den weißen Burgundersorten der Steiermark verkostet und bewertet: Weißburgunder, Chardonnay/Morillon und Grauburgunder. Hier finden Sie alle Toplisten, gesamt sowie nach Sorten und Best Buy.
Der 8. August 2022 ist der Tag der Katze, für Weinliebhaber vorzugsweise natürlich der Kellerkatze. Diese wird zwar traditionell durch ein Katzensymbol dargestellt, meist auf einem Fass sitzend, ist aber in Wirklichkeit ein Pilz.
Mario Weber vom Weingut Kodolitsch über den Siegerwein, die Paradelage Kogelberg und warum die Steiermark das Burgund nicht nachäffen sollte: „Die steirische Frucht ist ein Kennzeichen unserer Herkunft, das wir unbedingt bewahren müssen!“ Mario Weber war auch bereits Sauvignon Blanc Weltmeister.
Gleich hinter Gesamtsieger Mario Weber vom Weingut Kodolitsch platzierten sich in der großen Vinaria Verkostung weißer Burgundersorten aus der Steiermark die Ausnahmewinzer Josef Scharl, Hannes Harkamp und Stefan Potzinger. Hier im Wort Rap.
Der ehemalige Münchner Fernseh- und Sternekoch Alfons Schuhbeck (73) muss wegen des Vorwurfs der Steuerhinterziehung vor Gericht. Das Landgericht München I ließ die Anklage gegen ihn zu. Dem Promikoch drohen nun mehrere Jahre Knast, es geht um 2,4 Millionen Euro.
Thomas Reinisch ist der älteste Sohn von Johannes Reinisch aus dem Spitzenwinzer-Trio vom Johanneshof Reinisch in Tattendorf bei Baden, dem Leitbetrieb aus der Thermenregion. Er hat das gutseigene Restaurant als Küchenchef übernommen und führt es nun im Familienverbund.
Das Rosewood Vienna hat als fünftes europäisches und erstes deutschsprachiges Mitglied im Portfolio von Rosewood Hotels & Resorts eröffnet. Im Herzen der Metropole am Graben, Ecke Tuchlauben. Das imposante Haus war früher Konzernzentrale der ERSTE Bank.
Weine aus den besten Rieden der Steiermark werden am 5. September 2022 in der Alte Universität Graz präsentiert. Ein Weinevent der Spitzenklasse. 50 Topwinzer sind dabei.
Etwa 40 der besten Winzer Österreichs präsentieren größtenteils persönlich ihre hervorragenden Weine. Von 17-21 Uhr gibt es die Gelegenheit Top Weine und ihre Produzenten kennen zu lernen!
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer:Weingut Jatschka, Stetten, 2021 GM Kirchen NÖ.