Schäume sind Träume – zumindest im Weinbereich, erweist sich doch der Schaumweinsektor in Zeiten stagnierender Absatzzahlen in vielen Kategorien als besonders krisenfest. Wiege sprudelnden Vergnügens ist die Urregion Champagne, die heuer den 10. Jahrestag der Anerkennung als UNESCO-Weltkulturerbe feiert.
Vitus Winkler vom Sonnhof by Vitus Winkler in St. Veit im Pongau (Salzburg) ist Koch des Jahres 2026. Hohe Auszeichnung für den Präsidenten der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE).
Hartmuth Rameder, Gastgeber und Pächter des Wachau-Flaggschiffs Hofmeisterei Hirtzberger in Weißenkirchen-Wösendorf, wird neuer Obmann des Vereins Wirtshauskultur Niederösterreich. Die Kür Rameders ist gleichzeitig ein Fingerzeig in die Zukunft des Wirtevereins.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Riesling Ried Kollmitz Smaragd WA von Weinhofmeisterei Matthias Hirtzberger, Wösendorf.
Von Singapur bis zum Vereinigten Königreich, von Australien bis Hongkong: Die OIV (Organisation für Rebe und Wein) erstellte eine Karte der wichtigsten Umschlagszentren für Wein weltweit. Diese bewegen einen Umsatz von fast 5 Milliarden Euro.
WEIN & CO präsentiert am 14. und 15. November 2025 zum 18. Mal die Wein- und Genussmesse MondoVino in der Wiener Marx Halle. Zwei Tage voller Wein, Kulinarik und Inspiration erwarten die Besucher. Vinaria Leser können diese Woche 2 Tickets gewinnen!
Herzhafte Schmankerl in den heimeligen Gasthäusern genießen, entspannen im wohltuenden Thermalwasser der sechs Thermen oder Winterwandern durch die sanfte Hügellandschaft – das ist die winterliche Auszeit im Südosten der Steiermark.
Bevor die besten Lagenweine Deutschlands – die VDP Große Gewächse® - auf den Markt kommen, werden die Kollektionen in Wiesbaden einem Fachpublikum präsentiert - rund 470 Kreszenzen waren es in diesem Jahr. Vinaria Chefdredakteur Peter Schleimer war dabei.
Laut einem aktuellen Bloomberg-Tracking-Index hat ein globaler Wandel der Trinkgewohnheiten und -trends den Wert führender Alkoholunternehmen um mehr als 800 Milliarden US-Dollar (720 Milliarden Euro) innerhalb von nur vier Jahren reduziert.
Marsala, die Stadt im äußersten Westen Siziliens, soll entscheidend gewesen sein für den Sieg der Engländer in der Schlacht bei Trafalgar. Der edle Süßwein aus Marsala war damals ein wichtiger Faktor für die Überlegenheit der britischen Flotte. Eine unglaubliche Geschichte.
Italiens Finanzpolizei hat Aktien des weltweit tätigen Spirituosenkonzerns Campari im Wert von annähernd 1,3 Milliarden Euro beschlagnahmt. Hintergrund sind Vorwürfe, dass bei Geschäften im Ausland in großem Stil Steuern hinterzogen worden seien, wie die Ermittlungsbehörden mitteilten.
Das traditionsreiche Hotel Sacher Wien wurde als einziges Hotel Österreichs in die renommierte Liste der The World’s 50 Best Hotels 2025 aufgenommen und belegt dort Platz 49. Es ist sogar das einzige Hotel aus dem gesamten deutschsprachigen Raum in der Worlds Best Liste.
Die Zarbach Weinhandelsgesmbh des bekannten Sammlers Rainer Zarbach ist, wie berichtet, in die Insolvenz geschlittert. Jetzt kommt das auf einen Millionenwert geschätzte Weinlager beim Verwertungsspezialisten aurena.at unter den Hammer.
Die Rebkrankheit Flavescence dorée (Goldgelbe Vergilbung) breitet sich – wie in der Vorwoche berichtet - in ganz Ungarn nun unerwartet massiv aus. Nach Ansicht von Experten droht eine Epidemie mit womöglich dramatischen Folgen, zumal das Ausmaß des Befalls überrascht.
Nach knapp 30 Jahren gaben Christa Hollerer und Ulli Hollerer-Reichl ihr kleines, feines Haus mit Top-Restaurant und Zimmern im Mariazeller Land ab. Am 31. Oktober 2025 war Schluss. Ob der Käufer der Immobilie die Gastro-Schiene beibehält, ist ungewiss.