„Alles hat seine Zeit, seine Bedeutung und seinen Grund. In Bad Saag geht für uns ein besonderes Jahrzehnt zu Ende….. Bad Saag wurde zu einer Institution kulinarischer und gastlicher Momente, die wir sicherlich vermissen werden. Gerne denken wie an .... „Kärntens Vorzeige Gastronomiebetrieb“, in dem wir auch internationales Publikum bewirten durften.“ Mit diesen Worten verabschiedet sich Hubert Wallner in einer Email von seinen Stammkunden.

Der verlängerte Lockdown und die Umfeldbedingungen machen es notwendig, die bei Weingourmets beliebte Vinaria-Messe WEIN & GENUSS Linz von Februar in den März zu verschieben. Neuer Termin im Design Center ist der 19. und 20. März 2021.

Wie vor einem Jahr angekündigt, präsentierte der portugiesische Weltmarktführer für Flaschenkorken, die Amorim-Gruppe, ein ökologisches Verfahren, mit dem der gefürchtete Korkgeschmack beim Wein endlich der Vergangenheit angehören sollte.

Bei einer Razzia gegen Weinfälscher war die chinesische Polizei erfolgreich. Dabei wurden Fälscher auf frischer Tat ertappt und gefälschte Penfolds-Weine im Wert von rund 16,6 Millionen Euro beschlagnahmt.

Die ehemalige Luxusvilla des verstorbenen Münchener Feinkostkönigs Gerd Käfer wird auf diversen Online-Portalen als Ferienhaus der Superlative angeboten. Um satte 4.500 Euro pro Nacht für vier Personen. Das schlägt nicht nur in „Kitz“ hohe Wellen.

Große Aufregung in der steirischen Gourmetszene: 3-Hauben-Chef Walter Triebl verlässt nach nur einem Jahr und mitten im dritten Lockdown das Gourmetlokal Saziani Stubn der Familie Neumeister in Straden im Vulkanland.

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2015 Weinviertel DAC Reserve Steinberg, Weingut Julius Klein, Pernersdorf.

Österreich ist längst eine internationale Großmacht bei der Rebsorte Sauvignon Blanc. Das bewiesen einmal mehr die große Vinaria Sortenverkostung und davor drei „Weltmeister“-Titel in Serie, die nach Österreich gingen.

E.&J. Gallo hat seine Übernahme von mehr als 30 Weinmarken und fünf Weingütern von Constellation Brands, der drittgrösste Weinproduzent der USA, abgeschlossen. Für 810 Mio. US-Dollar (664 Mio. Euro) wurden 30 Weinmarken und fünf Weingüter erworben.

Ab 12. Jänner 2021 traten neue Zölle der US-Regierung für französische und deutsche Weine mit mindestens 14 % vol. Alkohol in Kraft, die mit 25-Prozent-Zöllen belegt werden. Grund ist weiterhin der Streit um EU-Subventionen für den Flugzeughersteller Airbus.

Fans des Münchener Oktoberfestes, der Wiesn, können über die diesjährigen Oktoberfestplakat-Entwürfe abstimmen. Dabei ist noch nicht klar, ob das größte Volksfest der Welt in diesem Jahr überhaupt stattfinden wird. Termin wäre 18. September bis 3. Oktober 2021.

Die europäische Winzergruppe respekt-BIODYN wächst. Zu Jahresbeginn 2021 schlossen sich zwei namhafte Weingüter der Gruppe an, der Sattlerhof in der Südsteiermark und das Weingut Leiner in der Pfalz (Deutschland).

Wer an das Genussland Oberösterreich denkt, dem kommen schon lange nicht mehr nur Bier und Most, Knödl und Bratl in den Sinn. Das Bundesland ist breit aufgestellt Lieferant erstklassiger regionaler Lebensmittel.

Die Domäne Wachau steht seit Langem als Paradebeispiel für von Herkunft und Terroir geprägten Weine. Niemand in der Wachau hat sich gebietsübergreifend so sehr mit Typizitäten und Details der unzähligen Lagen beschäftigt wie die Domäne. Bis ins kleinste Rieden-Detail.

Gaylon Lawrence Jr und Master Sommelier Carlton McCoy Jr., die Besitzer der renommierten Heitz Cellars in Kalifornien, kaufen das vielfach ausgezeichnete Weingut Stony Hill in Napa Valley, ein legendärer Name in der US-Weinszene.