Gleich 24 Michelin Sterne holten die Tiroler Restaurants, darunter vier 2-Sterne-Häuser. Das ist österreichischer Rekord, Tirol schlägt damit sogar Wien! Dazu kommen noch 3 grüne Sterne und einige Bib Gourmands.
Für das „Heilige Land“ scorten bei…
Sensation aus Ligist in der Steiermark: Das junge Gastronomenpaar Florian Wörgötter und Julia Mausser haben ihr Restaurant erst vor kurzem übernommen und nach 2 Hauben sensationell einen Michelin Stern erobert. Fürs Wirtshaus gab es einen Bib…
Erstmals wurde vom Guide Michelin in Österreich der Young Chef Award verliehen. Diesen holte sich – und 2 Sterne gleich dazu – der junge Julian Stieger vom Chef’s Table der Roten Wand in Lech-Zug in Vorarlberg. Hier alle Auszeichnungen im…
Das Restaurant Bruderherz im Hotel Marent in Fiss ist DER Senkrechtstarter im soeben erschienen Guide Michelin: Im August 2024 neu eröffnet, wurde nun der begehrte Stern verliehen. Bereits im vergangenen Herbst verlieh Gault&Millau 16 Punkte und…
Zwei neue Forschungsprojekte beschäftigen sich mit drei der problematischsten Krankheiten des Weinbaus: Dem Echten und Falschem Mehltau sowie der Traubenwelke. Durch teilweise KI-gestützte Modelle sollen Vorhersagen für bessere Bekämpfung der…
Nur zwei Restaurants in ganz Österreich sind seit 21. Jänner 2025 mit jeweils 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet: Juan Amador (seit 2019) und das Steirereck (ab 2025), beide in Wien. Lesen Sie hier, warum das Steirereck ab sofort Primus inter pares…
Ab sofort wird das Steirereck, dieses kulinarische Juwel im Herzen Wiens, noch weit mehr Gourmets aus aller Welt anziehen. Das gemeinsam von Birgit und Heinz Reitbauer geführte Steirereck ist seit heute Österreichs neues 3-Sterne…
Mehrmals verschoben, im Vorfeld von einem Lizenzstreit überschattet, ist am 20. Jänner 2025 der neue Restaurantführer Gault&Millau Deutschland doch erschienen. Mit deutlichem Hauben-Zuwachs in den obersten Kategorien und zahlreichen…
Kärntens Weinbau-Präsident Horst Wild trat beim Weinbautag in St. Andrä im Lavanttal nach 17 höchst erfolgreichen Jahren zurück. Sein Nachfolger ist Georg Lexer vom Klagenfurter Weingut Karnburg (Kegley & Lexer). Kärntner Winzer - Slogan:…
Das renommierte 2-Sterne-Restaurant Horváth aus Berlin kehrt in das Heimatland von 2-Sterne-Chef Sebastian Frank zurück, nach Österreich. Mit einem sensationellen Pop Up im Jänner im Restaurant Herzig in 1150 Wien.
Konkret vom 22. Jänner bis 2.…
Erneut hat Vinaria in Kooperation mit Wein Steiermark Schaumweine mit zweiter Gärung auf den Prüfstand genommen. Die Verkostung war außergewöhnlich spannend. Wunderbare Sekte von bemerkenswerter Eleganz waren ebenso vertreten wie vergnüglicher…
Das Traisental ist eine kleine, feine und gehypte Weinregion im Herzen Niederösterreichs, nur ein paar Hügel von der Donau entfernt. Viel hat sich getan, die junge Winzerszene ist überaus spannend, zwei Betriebe sind die Flaggschiffe. Hier die…