Die Ausweitung der Anbauzonen für Wein in größere Höhen wird auch in Österreich diskutiert. Selbst in der Wachau, die ja temperaturmäßig nicht zu den Hotspots des Weinbaus zählt, haben sich früher eher wenig angesehene Rieden als Zukunftshoffnung…

Einer der gehyptesten Chefs Spaniens, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, kommt morgen, Dienstag, zum wachau GOURMETfestival 2022: Paolo Casagrande vom angesagten Restaurant Lasarte in Barcelona kocht auf Schloss Dürnstein groß auf. Dazu feinste…

Der lange Arm des Russland-Ukraine-Krieges erfasst immer mehr Lebensbereiche in Westeuropa. Unlängst erreichte eine Vorwarnung zahlreiche Winzerbetriebe, wonach im Sommer Weinflaschen knapp werden könnten. Ein Streik blockiert die Produktion von…

Der streitbare Gastrokritiker Jürgen Dollase hakt nach im Skandal um die Präsentation des Guide Michelin Deutschland 2022 und die Abwertung der deutschen Restaurantikone Vendôme von drei auf zwei Sterne. Erster Teil einer knallharten…

Die USA sind der wichtigste Markt für Bordeaux-Weine nach Frankreich. Zuletzt stieg der Absatz auf ein neues, 30-jähriges Rekordhoch: 247.000 Hektoliter Bordeaux-Weine gurgelten die Amis im Vorjahr, im Exportwert von 349 Millionen Euro.

Das sind um…

Es kommt wohl höchst selten vor, in Österreich wahrscheinlich noch nie: dass den Siegerwein einer großen Vinaria Verkostung ein Ausnahmewinzer stellt, der fast vier Jahre davor verstorben ist. Walter Buchegger ist dieser posthume Erfolg sourverän…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 RI Ried Seeberg 1ÖTW KA, Weingut Weszeli, Langenlois.

Weine mit Flaschenreife sind in den Weinsortiments österreichischer Winzer immer noch selten zu finden. Nicht so im Weingut…

Höchst verdient, aber dennoch überraschend funkelten nach der Präsentation des Guide Michelin Deutschland 2022 drei Sterne über Chef Thomas Schanz (42). Die Juroren streuen Rosen, seine Stammgäste wissen es schon lange: Thomas Schanz ist ein…

Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer hat rund 350 Proben des kürzlich auf den Markt gekommenen Bordeaux-Jahrgangs 2019 für Sie verkostet, beschrieben und bewertet. Lesen Sie heute Teil 1 aus Saint-Émilion.

Dem bereits im Spätherbst nach der Ernte…

Viereinhalb Jahre nach der Ernte bestätigt der Jahrgang 2017 seine herausragende Qualität und Lagerprognose. Hier die besten der großen Vinaria Verkostung.

2017 wurden wieder einmal Trauben sehr hoher Reife geerntet. Die daraus gekelterten Weine…

Russland reagiert auf den Massenexodus von westlichen Firmen. Nachdem McDonalds wegen der Sanktionen alle 850 Restaurants in Russland geschlossen hat, sollen diese nun verstaatlicht werden und unter der Marke Onkel Wanja neu eröffnen. Mit ähnlichem…

Die WEIN & GENUSS Linz wird ungeachtet der geplanten Wiedereinführung der FFP2-Maskenpflicht in Innenräumen stattfinden! Erstmals mit spannenden Masterclasses statt. In Zusammenarbeit mit ÖWM und Wein Steiermark sowie durch Vinaria Chefredakteur…