Die europäische Winzergruppe respekt-BIODYN wächst. Zu Jahresbeginn 2021 schlossen sich zwei namhafte Weingüter der Gruppe an, der Sattlerhof in der Südsteiermark und das Weingut Leiner in der Pfalz (Deutschland).

Mit nunmehr 25 Weingütern etabliert…

Die bereits traditionelle Vinaria Degustation gereifter Rotweine war diesmal den französischen Globetrottern Cabernet, Merlot und Syrah gewidmet.

Das gestiegene Know-how der österreichischen Rotweinwinzer und die hervorragenden Jahrgänge der…

Wer an das Genussland Oberösterreich denkt, dem kommen schon lange nicht mehr nur Bier und Most, Knödl und Bratl in den Sinn. Das Bundesland ist breit aufgestellt Lieferant erstklassiger regionaler Lebensmittel.

Ein verstärktes Qualitätsbewusstsein…

Jungweine 2020 frisch genießen: Ausreichende Niederschläge, ein gemäßigter Sommer und sonnige Tage im Frühherbst ließen die Weine im Land ob der Enns 2020 gut reifen. Die ersten Gaumenfreuden bereiten die oberösterreichischen Winzerinnen und Winzer…

Mit Unverständnis reagiert Susanne Kraus-Winkler, Obfrau des Fachverbandes Hotellerie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), auf die Blockade im Parlament für das „Freitesten“. Sie fordert: „Impfen, testen und eine sinnvolle…

Die Domäne Wachau steht seit Langem als Paradebeispiel für von Herkunft und Terroir geprägten Weine. Niemand in der Wachau hat sich gebietsübergreifend so sehr mit Typizitäten und Details der unzähligen Lagen beschäftigt wie die Domäne. Bis ins…

Beim internationalen Weinwettbewerb in Hongkong gewann Reinhard Muster aus der Südsteiermark die Trophy „World’s Best Sauvignon Blanc“ für seinen Grubthal 2017. Der Wein kommt jetzt auf den Markt.

Ganz wie der Winzer selbst, ist der Wein eher eine…

Gaylon Lawrence Jr und Master Sommelier Carlton McCoy Jr., die Besitzer der renommierten Heitz Cellars in Kalifornien, kaufen das vielfach ausgezeichnete Weingut Stony Hill in Napa Valley, ein legendärer Name in der US-Weinszene.

Damit geht es beim…

Corona kann die Eröffnung des ehrgeizigen Restaurant-Projekts „Berggericht“ in Kitzbühel nur verzögern. Die Betreiber und Konsulent Heinz Hanner stehen in den Startlöchern. Das „Berggericht“ wird auch Mitglied der Relais & Châteaux-Familie…

Nach zwei Jahren Vorbereitung hat der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ein Sektstatut beschlossen. Man folgt damit inhaltlich stark der österreichischen Sektpyramide zur Herkunfts- und Qualitätssicherung.

Im neuen Regelwerk des VdP werde…

Zum zwölften Mal in Folge ist das Restaurant Vila Joya mit dem österreichischen Küchenchef Dieter Koschina mit Abstand das beste Restuarant Portugals. Es verteidigt die Spitzenposition vor dem Ocean auf dem zweiten Platz. Im…

IMC Fachhochschule Krems: Highlights für Studierende des Bachelor-Studiengangs "International Wine Business" sind in der Zeit der Lockdowns die virtuellen Weinverkostungen.

Praxisorientierung einmal anders: Im Bachelor-Studiengang International…