Der dänische Brauereikonzern Carlsberg beansprucht Gerstenpflanzen aus klassischer Züchtung sowie deren Verwendung zum Bierbrauen als seine „Erfindung“. Naturschützer und Privatbrauer legen Protest bei der EU-Kommission ein.
Arche Noah, das…
Herkunft zählt. Auch in Südtirol sind Weingärten mit genau definierten Grenzen und individuellen Eigenschaften in den Fokus gerückt. Im Herbst 2024 wurden 86 abgegrenzte Lagen rechtlich verbindlich definiert. An eine Lagen-Klassifizierung denkt man…
Wer das Prosecco-Gebiet erkunden und sich die vielen herrlichen Kostmöglichkeiten nicht entgehen lassen möchte, braucht eine gute Unterlage und Platz zum Wohnen. Eine Vinaria Weinreise ins Prosecco-Land mit den besten Adressen für Trinken, Essen und…
Wo der Prosecco wirklich Prosecco ist. Die Trauben wachsen in der Prosecco-Weinstraße mit aufregend steilen Weinbergen. Der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG überzeugt mit Qualität. Eine Vinaria Weinreise mit den besten Adressen für…
Die ProWein haben laut Zahlen der Messe Düsseldorf rund 42.000 Fachbesucher aus 128 Ländern besucht. Dies sind 5000 Besucher weniger als im vergangenen Jahr (47.000). Der junge, aggressive Konkurrent Wine Paris konnte um 10.000…
François-Xavier Maroteaux (42), der im Februar zum Präsidenten der einflussreichen Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) gewählt wurde, stellt seinen Fahrplan vor und möchte die Eintrittsbarrieren in die Welt der Bordeaux-Weine zügig abbauen.
Im…
Während der Handelskrieg zwischen der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten weiter tobt, fordert die US Wine Trade Alliance amerikanische Unternehmen auf, ihre Importe von europäischen Spirituosen sofort einzustellen!
Dies aus Angst und…
Sobald die Temperaturen zu steigen beginnen, je nach Weinregion in der Regel zwischen Februar und März, zirkuliert der Saft nach der Winterruhe wieder in den Reben. Ausgelöst wird diese Bewegung durch steigende Temperaturen und längere Tage, die den…
Das Grazer Restaurant Vina in der Innenstadt, gestaltet vom Architekturbüro Innocad, wurde in London bei den International Property Awards 2025 für das schönste „Leisure Interieur“ der Welt ausgezeichnet.
Was immer man von Awards dieser Art halten…
Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Spitzenkoch Juan Amador (57) stellt erstmals seine Malerei in der Nitsch Foundation in Wien aus. Was wenige wissen: Amador widmet sich neben der Spitzenkunst in der Küche seit einiger Zeit auch der…
Was sich bereits abgezeichnet hatte, bestätigen nun die Zahlen der Statistik Austria: Österreichs Weinexporte verzeichneten 2024 ein kleines Minus. Durch die global schwierige Marktlage sank der Exportwert um 6 Prozent auf 233,3 Mio. Euro.
Die…
Der im Jahr 2020 von Gault&Millau als Koch des Jahres und mittlerweile mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnete Spitzenkoch Max Stiegl vom Gut Purbach im Burgenland, zeigt sich in einem Instagram-Video mit einem erlegten…