In der Restaurant-Weltrangliste für die zweite Hälfte des Jahres 2025 von Restaurant-Ranglisten.de bestätigt das Restaurant Plénitude den ersten Platz. Das Pariser Restaurant von Arnaud Donckele hatte den Spitzenrang erstmals im Jahr 2023…
Das 5-Sterne-Superior Grand Resort Zürserhof verpflichtet Roland Gorgosilich als neuen Küchenchef. Der international erfahrene Koch kehrt damit nach Stationen im Ausland in seine Heimat zurück, um die gastronomische Ausrichtung des Hotels zu…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Welschriesling Beerenauslese ST von Felberjörgl - Temmel, Kitzeck-Höch.
Das südsteirische Weingut Felberjörgl im Sausal wird seit langem von Hans Peter Temmel geführt. Neben…
Und zwar zugunsten der St. Anna Kinderkrebsforschung. Das Weingut Familie Schuster vom Wagram in Niederösterreich – jüngst Sieger der großen Vinaria Verkostung Grüner Veltliner Premium – konnte aus ihrem Projekt bereits 9000 Euro spenden.
Zur Geburt…
Es gibt Weinjahrgänge, die aufgrund von Topqualität, großer Konstanz und formidabler Reifeprognose hervor stechen.. Dazu zählen etwa 2021 und 2019. Vinaria verkostete Grüner Veltliner und Riesling aus den beiden als herausragend gefeierten…
Die große Vinaria Verkostung der Premium Grünen Veltliner und Rieslinge aus Österreich im gereiften Vergleich der Jahrgänge 2021 und 2019 brachte spannende Ergebnisse und eine Vielzahl an Spitzenweinen. Hier alle Toplisten auf einen…
Die familiengeführte Weinkellerei Toifl aus dem niederösterreichischen Hadersdorf (Kamptal) gab die Investition in eine neue Entalkoholisierungsanlage bekannt und nimmt dafür einen Millionenbetrag in die Hand.
Die seit Generationen familiengeführte…
"Wir versuchen, den Weinberg mit Insektiziden zu behandeln, um die Ausbreitung zu begrenzen, aber es ist nutzlos", sagen die Winzer aus dem Dorf Zalaszentgrot in den Hügeln von Zala Südosten Ungars. Fast alle Weinbauregionen im Land sind…
Die beiden Straßertaler Spitzenwinzerinnen – Mutter & Tochter – über ihren „absoluten Traumjahrgang 2021“, die Ausnahmelage Heiligenstein und ihre 13 Terrassen dort, die Ernte am frühen Morgen und gesundes Traubenmaterial als Voraussetzung für…
Die Ried Kalvarienberg, das nördliche Kamptal im Allgemeinen und seinen Heimatort Schönberg am Kamp im Speziellen hält Topwinzer Gerhard Deim für die Gegend mit bestem Terroir für Österreichs Leitsorte. Warum er auf alte Reben und 500 Liter-Fässer…
In Bordeaux hat eine Verkostung ukrainischer Weine im Welt-Wein- & Erlebniszentrum Cité du Vin wütende Proteste lokaler Winzer ausgelöst, die die Promotion ausländischer Weine im Kontext der gewaltigen Krisen französischer Weine als unzumutbare…
Die öffentliche Bodenanstalt der südwestfranzösischen Region Nouvelle-Aquitaine (EPFNA) soll bis zu 15.000 Hektar Weinberge in Bordeaux kaufen und für Umstrukturierungen zwischenfinanzieren. Damit sollen hunderter Winzer vor dem…