Der Klimawandel erfordert, dass Winzer neue Rebsorten anbauen, die mit veränderten Voraussetzungen im Weinberg klarkommen. Im Bordeaux zeigt sich, dass Tradition auch auf Neues setzen muss. Ein aktueller Beitrag der deutschen Tageszeitung…

Das Soča-Tal war ihr Sprungbrett, jetzt folgt der nächste Streich: Mit JAZ Poreč bringt Ana Roš ihre gefeierte Küche erstmals an die kroatische Adriaküste. Sie gilt als eine der besten Köchinnen der Welt mit ihrem 3-Sterne-Restaurant Hiša…

Paukenschlag in der Welt der Caterer und Airliner: Die in Wien ansässige DoN-Gastronomiegruppe von Josef Donhauser übernimmt ab Herbst 2025 das gesamte Lounge-Catering der Airline Swiss an der Heimatbasis, dem Flughafen Zürich (Schweiz).

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Der niederländische Spitzenkoch Jonnie Boer (60) ist auf der Karibikinsel Bonaire den Folgen einer Lungenembolie erlegen. Jonnie Boer war Chef des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants „De Librije“, dem einzigen…

Auftakt für den WAGRAM WEIN Frühling 2025 in der Region Wagram bildet auch heuer die WAGRAM WEIN Trophy am Freitag, 2. Mai 2025, diesmal in der Alten Scheune Grafenegg. Prämiert werden die besten Weine vom Wagram in 9 Kategorien, davor steigt eine…

Der Frühling lockt in die Natur und damit in die malerischen Kellergassen und Winzerhöfe am Wagram (Niederösterreich) beim Weinfrühling am 3. und 4. Mai 2025 von 10.00 bis 18.00 Uhr. Rund 100 Weingüter öffnen ihre Kellertüren zum Verkosten,…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Grüner Veltliner Kalk & Löss NÖ von Weingut Frank, Herrnbaumgarten.

"Grüner Veltliner ist unsere Passion" tönt es vom Weingut Frank - kein Wunder, liegt doch der…

Die Vinaria Verkostung aktueller Rotweine bis 12 Euro Ab-Hof-Preis ist eine der beliebtesten Verkostung überhaupt. Hier alle Toplisten nach Sorten auf einen Blick. Diesmal trumpfte auch die PiWi-Sorte Roesler als Sieger Silber auf.

Topliste Gesamt:…

Chile hat zwei Große Goldmedaillen geholt. Der L'Aura Reserva Sauvignon Blanc 2024 brachte dem südamerikanischen Land den Titel „International Revelation of Sauvignon Selection“. Es setzte sich mit dem Gesamtsieg des Wettbewerbes gleichsam die…

Heinz Frischengruber, Kellermeister der Domäne Wachau, über 1000 Leute, mit denen er bei der Lese gleichzeitig Gas geben kann und seine 200 Weinhauer, mit denen er Genossenschaft neu denken möchte. Als Vorreiter für das Kleinstrukturierte, nicht nur…

Die Steirischen Winzer kommen zur großen Präsentation in die HOFBURG Vienna. Zur Verkostung reichen sie den aktuellen Jahrgang ihrer feinen Weine – und auch so manche gereifte Kostbarkeit. Ins Scheinwerferlicht stellen sie dabei ihre Ortsweine, für…

Die Vinaria Verkostung aktueller Sommerweine 2024 ist eine der beliebtesten Verkostung überhaupt. Hier alle Toplisten nach Sorten auf einen Blick. 

Topliste Sommerweine 2024

16,5Domäne Wachau Riesling Federspiel Ried 1000-Eimer-Berg…