Der Doyen des Wiener Weinwunders und Spitzenwinzer Fritz Wieninger im Interview über seine Pläne für einen Gemischten Satz nur aus Piwi-Sorten und warum er für die Uralt-Rebsorte Österreichisch Weiß kämpft.

Vinaria: Wie dürfen wir uns Ihre Riede…

Im Interview über ihre Paradelage Hackenberg, die Rebsorten ihres Siegerweines, die Spontanvergärung ab dem Jahrgang 2024, das Portfolio an Gemischten Sätzen und ihr zweites Weingut im Seewinkel.

Vinaria: Mit dem Wiener Gemischten Satz von der Ried…

Zahlreiche Veranstaltungen entlang der Donau laden dazu ein, die besinnlichste Zeit im Jahr zu genießen. Von traditionellen Weihnachtsmärkten im historischen Ambiente und romantischen Schiffsausflügen bis hin zu kulinarischen Genüssen in…

Die Südsteiermark zog in diesem Jahr durch die Ausrichtung der Sauvignon Selection mit tausenden Weinproben aus aller Welt große Aufmerksamkeit auf die Region. In Österreich ist das Weinbaugebiet eines der führenden in Sachen Qualität und…

Selbst wenn die Südsteiermark den Verlust des beliebten „Fischwirt im Urmeer“ direkt an der Weinstraße zu beklagen hat, kann die Region mit einer beeindruckenden Dichte an sehr guten Gasthöfen, Restaurants und Quartieren aufwarten. Hier die besten…

Die 70. Ausgabe des Michelin-Restaurantführers Italien bringt einen neuen Dreisterner: Giancarlo Perbellini und sein „Casa Perbellini – 12 Apostoli“ in Verona werden in die höchste Liga der italienischen Haute Cuisine aufgenommen. Der Südtiroler…

Der berühmte amerikanische Musiker und Produzent Quincy Jones, der mit 27 Grammy Awards ausgezeichnet wurde, ist kürzlich 91-jährig verstorben. Er hatte sein Leben der Musik gewidmet, daneben aber mit Inbrunst seinem großen Weinkeller gefrönt, voll…

In Kalifornien stammen 75 Prozent der landwirtschaftlichen Arbeitskräfte aus illegalen Einwanderern, auch auf den meisten Weingütern. Deren Besitzer fürchten nach der Wahl Donald Trumps zum 47. Präsidenten der USA die massenhafte Ausweisung dieser…

Die Pinot-Sorten und Chardonnay fanden bereits im Mittelalter ihren Weg von Frankreich nach Österreich. Die durch kirchliche Orden – vor allem Zisterziensermönche aus dem Burgund – verbreiteten Pinotsorten haben früh heimischen Boden betreten.…

Niederösterreich ist Herkunft herausragender Weißweine, nicht nur für Veltliner und Riesling, sondern ebenso für die Burgundergruppe. Das hohe Niveau bewies die große Vinaria Verkostung von Chardonnay, Pinot Blanc und Co. aus Österreichs größtem…

Bei einer illustren Gala im Hotel Grand Elysée Hamburg verlieh Deutschlands renommiertes Gourmet Magazin Der Feinschmecker den Wine Award für das Lebenswerk an den Kamptaler Spitzenwinzer Willi Bründlmayer.

Der österreichische Ausnahme-Winzer habe…

Im Alter von 94 Jahren verstarb in Wien einer der großen zeitgenössischen Künstler, der Erfinder der Eat Art, Daniel Spoerri. Mit seinem Ausstellungshaus Spoerri in Hadersdorf am Kamp (Niederösterreich) hat er Bemerkenswertes geschaffen; auch das…