Was passiert, wenn eine Wachauer Winzertochter einen beruflichen Neustart beschließt, ihr Partner in der Gastronomieszene zuhause ist? Richtig, sie eröffnet eine Weinbar in Wien. Konkret in Alsergrund nahe der City, der Nationalbank und der Universität Wien. Die Idee zur Weinbar „Die Wachauerin“ war geboren.
Das Asien als Wachstumsmotor der Weinwelt gilt, zeigte sich Anfang November 2025 einmal mehr in Hong Kong. Die Cathay Global Wine & Spirits Awards Asia 2025 (GWSAA) wurden dort im Rahmen der Hong Kong International Wine & Spirits Fair verliehen, einer Messe mit über 620 Ausstellern aus 23 Ländern.
Die Junkerpräsentation 2025 zeigte eindrucksvoll, welche Bedeutung der Steirische Junker für die Steiermark hat. Die Veranstaltung war ausverkauft – mehr als 4.000 Besucher füllten die Grazer Stadthalle und feierten gemeinsam mit rund 100 Junker-Winzern den offiziellen Start in die Junkerzeit.
Prickelnde Neuigkeiten aus dem Weingut Bründlmayer: Das Langenloiser Traditionsweingut mit höchstem Renommee als Erzeuger hochwertiger Schaumweine präsentiert zwei neue Sekt-Releases sowie einen brandneuen Stillwein aus Sekt-Grundweinen.
Nicht nur in der Wachau, sondern auch im Ruster Hügelland haben Trockensteinmauern eine lange Tradition. Die in der Stadt der Störche angestammten Winzer haben nun die Ärmel aufgekrempelt, um sie wieder instand zu setzen. Ein viel beachtetes Projekt.
Ein Klavierflügel als Bett, ein Klingelknopf für Rauch: das neue Boutique-Hotel Ardbeg House im schottischen Port Ellen überrascht alle Sinne. Die bekannte Islay-Destillerie, nur einen Steinwurf entfernt, lädt Gäste ein, schottische Gastlichkeit mit Aromen aus der Geschichte der Destillerie und der Hebriden-Insel zu entdecken.
Einige Lagen sind seit über 1000 Jahren berühmt, andere erste seit Jahrzehnten. Alle Weine stammen jedoch von besonderen Terroirs. Das Elsass ist so ganz anders als der Rest Frankreichs und gerade dabei, sich neu zu erfinden. Jünger und leichter sind Weine und Winzer.
WEIN & CO präsentiert am 14. und 15. November 2025 zum 18. Mal die Wein- und Genussmesse MondoVino in der Wiener Marx Halle. Zwei Tage voller Wein, Kulinarik und Inspiration erwarten die Besucher. Wien wird an beiden Tagen zum Treffpunkt von 170 Produzenten aus aller Welt.
Bernard Magrez strebt mit Bordeaux 12, dem Wein für die Generation Z, binnen kurzer Zeit einen Absatz von 11 Millionen Flaschen pro Jahr an. Der Wein soll maßgeschneidert für die weinkritische Altersschicht der 20-bis 35-jährigen sein. Die idente Zielgruppe nimmt Österreich Wein mit Rot Weiß Rosé ins Visier.
Die berühmteste Schokolade aus der norditalienischen Metropole Turin - Gianduiotto - könnte schon bald zu einem echten Luxusgut werden. Wegen einer beispiellosen Krise, die die Haselnuss-Lieferkette erschüttert und die Produktion der berühmten Gianduiotti stark beeinträchtigt.
Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark: Am 21. November 2025 verwandelt sich die Alte Universität Graz in ein Paradies für Weinliebhaber. Rund 50 steirische Winzer präsentieren ihre großen Weine aus den besten Rieden der Steiermark. Über 250 Weine stehen zur Verkostung bereit.
Schäume sind Träume – zumindest im Weinbereich, erweist sich doch der Schaumweinsektor in Zeiten stagnierender Absatzzahlen in vielen Kategorien als besonders krisenfest. Wiege sprudelnden Vergnügens ist die Urregion Champagne, die heuer den 10. Jahrestag der Anerkennung als UNESCO-Weltkulturerbe feiert.
Vitus Winkler vom Sonnhof by Vitus Winkler in St. Veit im Pongau (Salzburg) ist Koch des Jahres 2026. Hohe Auszeichnung für den Präsidenten der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE).
Hartmuth Rameder, Gastgeber und Pächter des Wachau-Flaggschiffs Hofmeisterei Hirtzberger in Weißenkirchen-Wösendorf, wird neuer Obmann des Vereins Wirtshauskultur Niederösterreich. Die Kür Rameders ist gleichzeitig ein Fingerzeig in die Zukunft des Wirtevereins.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Riesling Ried Kollmitz Smaragd WA von Weinhofmeisterei Matthias Hirtzberger, Wösendorf.