Die französische Weinindustrie steht eindeutig an einem Wendepunkt: am Ende des laufende Jahres werden bis zu 12 Millionen Hektoliter Wein in Frankreich keine Käufer finden und vernichtet werden müssen. Einige Weinbauregionen werden ihr Gesicht verändern, sind Experten überzeugt.
Rochaden in den Rathäusern der beiden Weinstädte Krems (Wachau) und Klosterneuburg bei Wien sorgen für einigen Gesprächsstoff. In Klosterneuburg gibt es schon einen neuen Stadtchef, Krems wählt diesen am Valentinstag.
Mit einem rauschenden Fest ging die Verleihung der begehrten Vinaria Trophys 2024 im Österreichischen Parlament in Szene. In insgesamt 16 Wein- und einer Destillate-Kategorie wurden die Trophys in Gold, Silber und Bronze an die erfolgreichen Winzer (w/m) der großen Vinaria Verkostungen vergeben.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: NV Anthologie - Best of Nine Summers 2014-2022 BG, Heidi Schröck & Söhne, Rust.
Er zählt schon lange zu den besten Köchen Niederösterreichs, war vielen aber nur als Wirt der Bärengehege in Arbesbach ein Begriff. Nach dem stylischem neuen Restaurant setzt JRE Michael Kolm nun mit neuen Nächtigungsmöglichkeiten auf Entschleunigung und eine gemütliche Aufenthaltsverlängerung in Arbesbach.
Am 25. Februar 2024 (20:15 Uhr, VOX) startet die erfolgreichste Koch-Show im deutschsprachigen Raum, Kitchen Impossible, mit dem deutschen Fernseh-Koch und „Küchenbullen“ Tim Mälzer in die neunte Runde und begrüßt namhafte Herausforderer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Wie der KSV1870 mitteilte, wurde über die "kochfein KG" ein Konkursverfahren am Landesgericht St. Pölten eröffnet. Das Unternehmen ist Betreiber des bekannten 3-Hauben Restaurants "Das Wolf" in Langenlebern bei Tulln in Niederösterreich.
Die EU-Kommission wird die Verordnung für eine nachhaltigere Verwendung von Pflanzenschutzmitteln im Weinbau und der Landwirtschaft (SUR) zurückziehen. Das kündigte EU-Kommissionspräsidentin Ursula von der Leyen an. Auch Österreichs Winzervertreter hatten die Verordnung bekämpft.
Mit deutlichem Ausstellerrückgang aus Österreich und Deutschland hat die diesjährige Auflage von Europas größter Weinmesse ProWein in Düsseldorf zu kämpfen, die von 10. bis 12. März 2024 in Szene gehen wird.
Kleines Stück Freiheit für den inhaftierten Ex-Sterne- und -Fernsehkoch Alfons Schuhbeck in Bayern. Dem wegen Steuerhinterziehung im Millionenwert zu einer unbedingten Freiheitsstrafe verurteilten Promikoch wurde tagsüber Haftausgang gewährt.
Jancis Robinson MW OBE wurde mit dem Lifetime Achievement Award 2024 des Institute of Masters of Wine (IMW) ausgezeichnet. Die Auszeichnung für das Lebenswerk würdigt den umfassenden Beitrag einer Persönlichkeit zur globalen Weingemeinschaft.
Zum Jubiläum lädt sich die Vereinigung junger Spitzenköche neu auf. Gefeiert wird mit einem Festreigen, schon im März geht's los.
Das Konsortium der Barolo Produzenten plant teils gravierende Änderungen im Regelwerk für Barolo und Barbaresco. Viele Bestimmungen stammen aus den 1960er-Jahren und gelten seit langem als veraltet.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Riesling Julia Ried Hackenberg WI, Weingut Kroiss, Wien.
1966 erhielt Brunello di Montalcino den DOC-Status, ein Jahr später schlossen sich die Produzenten im Winzerkonsortium Brunello di Montalcino zusammen. Mit 2019 kommt ein großer Jahrgang auf den Markt, Hier einige wichtige Fakten.