Das laufende Jahr steht im 3-Hauben-Restaurant von Saskia und Sören Herzig in Wien ganz im Zeichen von Gastlichkeit und Freundschaft. Befreundete Köche und Winzer gestalten gemeinsam mit Sören Herzig einzigartige Gourmetevents. Schon am 4. Mai 2023 gehts los. Hier die Events im Überblick.
Die Bollinger-Gruppe hat ein zweites Weingut im Burgund gekauft. Mit Château d'Etroyes gehen knapp 50 Hektar Weinberge an der Côte Chalonnaise in den Gemeinden Mercurey und Rully in den Besitz der familiengeführten Unternehmensgruppe Bollinger über.
Bisher war die italienische Küche seit über 100 Jahren die absolute Nummer 1 in den USA, nirgendwo wurde mehr Pizza und Pasta gegessen als in den Staaten. Durch Bevölkerungswandel und andere Essgewohnheiten überholte nun die Tex-Mex-Küche das Italo-Food.
Als Mittelmeerdiät werden gemeinhin die Essgewohnheiten des Mittelmeerraumes im europäischen Bereich umschrieben. Eine spanische Studie hat neue Beweise dafür gefunden, dass mediterrane Ernährung zu einer besseren Herzgesundheit führen kann.
150 Jahre Hotel Imperial in Wien: Ursprünglich als Palais des Herzogs Philipp von Württemberg und seiner Gattin Erzherzogin Marie Therese erbaut, wurde die ehemalige Privatresidenz anlässlich der Wiener Weltausstellung 1873 als Hotel Imperial eröffnet. Seit sieben Jahren steht es in arabischem Besitz.
Weine verkosten, Side-Events genießen: Die Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) laden vom 5. bis 7. Mai 2023 zur 29. Tour de Vin. So viele waren es noch nie: Heuer bitten alle 77 Mitglieder der Österreichischen Traditionsweingüter zur Tour de Vin!
Jetzt noch rasch anmelden für die Landjugend Jungwinzertrophy 2023, powerd by Vinaria. Anmeldungen dazu für niederösterreichische Jungwinzer:innen im Alter von 16 bis 27 Jahren sind ab sofort und bis 1. Mai 2023 möglich.
Preis-Leistung pur: Vinaria stellt die empfehlenswertesten Rotweine des aktuellen Jahrgangs 2021 im Preisbereich bis 12 Euro pro Normalflasche 0,75 Liter vor.
Während die ersten Rieden-Weine 2022 der Kategorie Federspiel gefüllt und bereit sind, verkostet zu werden, präsentiert die Domäne Wachau gleich drei neue Weine aus der westlichsten Wachau, dem Spitzer Graben – dieser profitiert durch den Klimawandel, ist mittlerweile geradezu gehypt.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Gemischter Satz Sommergewitter NÖ, Weingut Familie Hahn, Hohenruppersdorf
Spitzenwinzerin Silke Mayr (Weingüter Buchegger & Vorspannhof) und 3-Hauben & Sternekoch Jürgen Vigne (Pfefferschiff, Salzburg) sorgen vom 5. bis 7. Mai 2023 für ein hochkarätiges Wein- und Kulinarik-Wochenende am Vorspannhof Droß.
Die autonome italienische Provinz Südtirol will den Massentourismus begrenzen. Medienberichte sorgen für einigen Wirbel, dabei wurde der Touristenstopp bereits im Sommer 2022 vom Südtiroler Landtag beschlossen. Im Vorjahr verzeichnete Südtirol 34 Millionen Gästenächtigungen.
Österreichs führender Gastronomie-Großhändler Transgourmet sowie der zum Unternehmen gehörende Wein- und Getränkefachgroßhändler TRINKWERK zeichnen auch 2023 Betriebe und Personen für deren Einsatz rund um die Österreichische Weinkultur mit dem VINEUS Wine Award aus. Jetzt mitstimmen!
Bei Alois Lageders feiner Edelweinmesse Summa Anfang April 2023 trafen mehr als 2.500 internationale Besucher im Weingut Lageder in Südtirol auf 107 Winzer aus aller Welt. Der Fokus lag einmal mehr auf biologischen und biodynamischen Weinen, die Summa wird auch immer internationaler.
Mit einem Plus an Präzision und Eleganz erobern steirische Traminer die Gaumen vieler Weinliebhaber. Die Vinaria Verkostungspremiere ermittelte die besten Sortenvertreter aus der Steiermark, wobei das Niveau der Verkostung beeindruckend hoch war.