Der Furmint beherrscht wie Drittel der Tokajer Rebflächen. Die Weintypen reichen von trocken bis Eszencia. Vinaria hat eine kleine Tokajer Weinkunde zusammengestellt.

Bereits kurz nach der politischen Wende in Ungarn folgte jene in der Weinkultur: Nun scheint das Know-how gegeben, um an den Ufern von Theiß und Bodrog ein sicheres Fahrwasser anzusteuern.

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Riesling Platin KA, Weingut Jurtschitsch.

Das weltbeste Steak 2022 ist gleichzeitig Sieger der Kategorie World’s Best Sirloin und kommt von Starzen Co. in Japan. Es besticht durch perfekte Marmorierung und ebensolchen Geschmack bei hervorragender Fleischstruktur und Saftigkeit.

Der Herbst ist eine ideale Jahreszeit für einen Abstecher auf die Baleareninsel Mallorca. Abseits von Ballermann eine wunderschöne Insel mit hohem Genussfaktor. Ein Österreicher mischt in der Hauptstadt Palma die Kochszene gehörig auf: Simon Petuschnig.

Nach Hotels und Flugzeugen geht Four Seasons jetzt aufs Wasser. In Partnerschaft mit dem Luxusschiffexperten Marc-Henry Cruise Holdings LTD und dem italienischen Schiffsbauer Fincantieri soll die erste von drei Four Seasons Yachten 2025 in See stechen.

Bluza ist umgangsprachlich eine Dialektbezeichnung für zweierlei: Einerseits bezeichnet Bluza einen einfältigen Menschen mit ebensolchem Gemüt, nicht sehr gebildet. Andererseits steht das Wort für einen Kürbis, in der Regel einen besonders großen.

In einer äußerst spannenden Wahlgala haben Jury und Zuschauer Katrin Lang (23) aus Baden zur 74. Deutschen Weinkönigin gewählt.

4.000 Positionen, stets mindestens zehn Weine glasweise und das alles aus acht Ländern: Das Sternerestaurant Schwarzer Adler in Vogtsburg-Oberbergen (Baden) hat die beste Weinkarte Deutschlands. Das ergab der German Wine List Award 2022 des Fachmagazins Vinum.

Muss Starkoch Alfons Schuhbeck (74) tatsächlich ins Gefängnis oder kommt er mit einer Bewährungsstrafe davon? Kommenden Mittwoch, 5. Oktober 2022, startet der Prozess, dessen Verfahren die Justiz unter dem Codenamen Ingwer führt.

Die Edle Tropfen, guter Zweck: Die jährliche Weinversteigerung zugunsten des Integrationshauses findet online und als Präsenzveranstaltung statt. Unterm Hammer: österreichische und internationale Weinraritäten.

A-Nobis feiert den Tag des österreichischen Sekts mit einer Verkostung der hochprämierten Sekte und Champagner am Samstag, 22. Oktober 2022, im Rahmen des Herbstfestes bei A-Nobis in Zurndorf im Burgenland statt.

Schöne Weine renommierter Winzer aus den Weinbaugebieten Leithaberg, Rust und Rosalia, alles Schnäppchen für Vinaria Leser. Diese Woche mit vielen neuen Angeboten, oft nur Einzelpositionen. Schnell zugreifen!

Das unbeständige bis schlechte Wetter bisher im September in vielen Weinbaugebieten fordert die Winzer auf allen Ebenen. Während in der Steiermark die Lese weit fortgeschrtten ist, steht diese entlang der Donau vielfach erst an. Aufplatzende Beeren und Fäulnis machen zu schaffen.

Nach 33 Jahren in der Wiener Spitzengastronomie verabschiedet sich der ebenso ruhige wie sympathische Gastgeber Walter Bauer in den Ruhestand. Sein mit Michelin-Stern und 3 Hauben ausgezeichnetes Restaurant in der Wiener Innenstadt bleibt aber bestehen.