Bernard Magrez strebt mit Bordeaux 12, dem Wein für die Generation Z, binnen kurzer Zeit einen Absatz von 11 Millionen Flaschen pro Jahr an. Der Wein soll maßgeschneidert für die weinkritische Altersschicht der 20-bis 35-jährigen sein. Die idente…
Die berühmteste Schokolade aus der norditalienischen Metropole Turin - Gianduiotto - könnte schon bald zu einem echten Luxusgut werden. Wegen einer beispiellosen Krise, die die Haselnuss-Lieferkette erschüttert und die Produktion der…
Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark: Am 21. November 2025 verwandelt sich die Alte Universität Graz in ein Paradies für Weinliebhaber. Rund 50 steirische Winzer präsentieren ihre großen Weine aus den besten Rieden der Steiermark. Über…
Im Schloss Esterházy in Eisenstadt ging die Bundesweintaufe feierlich über die Bühne. Davor wurde der diesjährige Bacchus-Preis an Burgschauspieler und Serienstar Nicholas Ofczarek verliehen und mit einem Taufwein in Rosé auf den neuen Jahrgang 2025…
Schäume sind Träume – zumindest im Weinbereich, erweist sich doch der Schaumweinsektor in Zeiten stagnierender Absatzzahlen in vielen Kategorien als besonders krisenfest. Wiege sprudelnden Vergnügens ist die Urregion Champagne, die heuer den 10.…
Die Gastronomie ist in der Thermenregion ist breit gestreut, von erstklassigen Winzerheurigen bis zu exzellenten Haubenrestaurants. Empfehlungen sind immer das Gasthaus im Freigut Thallern, Thomas im Johanneshof Reinisch (Tattendorf), das 3er-Haus…
Die Thermenregion, die allmählich die nicht nur für Wiener Weinfreunde geläufige Herkunft „Südbahn“ abschüttelt, ist das unmittelbar im Süden an Wien angrenzende Weinbaugebiet. Hochburg edler Rotweine und feiner Burgundersorten. Hier die besten…
Bühne frei für drei neue junge Sommelier-Talente: Christoph Bleier, Weinberater bei Wein & Co, holt sich den Titel „Bester Nachwuchssommelier Österreichs 2025“. Franziska Kaufmann, Schülerin der Hertha-Firnberg-HLW Wien, belegte den zweiten…
Vitus Winkler vom Sonnhof by Vitus Winkler in St. Veit im Pongau (Salzburg) ist Koch des Jahres 2026. Hohe Auszeichnung für den Präsidenten der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE).
Er sei einer der spannendsten Köche Österreichs, die Nähe zur…
Hartmuth Rameder, Gastgeber und Pächter des Wachau-Flaggschiffs Hofmeisterei Hirtzberger in Weißenkirchen-Wösendorf, wird neuer Obmann des Vereins Wirtshauskultur Niederösterreich. Die Kür Rameders ist gleichzeitig ein Fingerzeig in die Zukunft des…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Riesling Ried Kollmitz Smaragd WA von Weinhofmeisterei Matthias Hirtzberger, Wösendorf.
Die noch sehr junge Weinhofmeisterei Hirtzberger in Wösendorf hat in etwas mehr als einer…
Von Singapur bis zum Vereinigten Königreich, von Australien bis Hongkong: Die OIV (Organisation für Rebe und Wein) erstellte eine Karte der wichtigsten Umschlagszentren für Wein weltweit. Diese bewegen einen Umsatz von fast 5 Milliarden Euro.
Eine…